Le distillerie di whisky del Regno Unito

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Titolo originale:

The Whisky Distilleries of the United Kingdom

Contenuto del libro:

Intorno al 1885, Alfred Barnard era segretario della Harper's Weekly Gazette, una rivista che presentava gli aspetti del commercio di vini e liquori. Per fornire ai suoi lettori la storia e le descrizioni dettagliate del processo di produzione del whisky, Barnard era deciso a visitare tutte le distillerie in Scozia, Inghilterra e Irlanda. I risultati del suo viaggio furono pubblicati sull'Harper's Weekly Gazette e poi in questo libro, che include voci su nomi che ancora oggi ispirano gli intenditori di whisky - Bowmore, Glenlivet, Highland Park, Macallan e Talisker - e altri che, sebbene popolari alla fine del XIX secolo, non hanno superato la prova del tempo.

Il fascino del libro di Barnard non risiede solo nelle descrizioni delle proprietà tecniche di ciascuna distilleria, nel confronto tra le attrezzature e le differenze nella procedura di distillazione, ma anche nelle colorite descrizioni dei suoi viaggi. Ricco di riferimenti storici e aneddoti, nonché di dettagli su come Barnard e i suoi compagni di viaggio siano riusciti a raggiungere le distillerie in alcune delle zone più remote della Gran Bretagna, il libro è anche un quadro vivace della vita e dei viaggi nell'epoca vittoriana.

Questa edizione in facsimile è un prezioso compagno per tutti coloro che sono interessati alla bevanda nazionale scozzese ed è superbamente illustrata con oltre 200 incisioni che mostrano sia le distillerie stesse che le parti chiave del processo di distillazione.

Include cinque pubblicazioni aggiuntive di Alfred Barnard, oltre a voci sulle distillerie che ancora oggi ispirano gli intenditori di whisky, tra cui Bowmore, Glenlivet, Highland Park, Macallan e Talisker.