Le Corbuffet: classici dell'arte e del design commestibili

Recensioni dei lettori

Le Corbuffet è un libro di cucina visivamente sorprendente e intellettualmente stimolante che combina immagini bellissime con titoli di ricette intelligenti, offrendo una prospettiva unica sull'intersezione tra cibo e arte. Il libro si rivolge a un pubblico eterogeneo grazie al suo approccio sfaccettato, che lo rende perfetto per essere regalato.

Belle immagini, titoli di ricette intelligenti, contenuti che fanno riflettere, confronti stimolanti tra cibo e arte, ricette di varia complessità, scrittura accessibile e coinvolgente.

Alcuni lettori potrebbero ritenere che il libro richieda un impegno maggiore per apprezzarne appieno le sfumature.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Le Corbuffet: Edible Art and Design Classics

Contenuto del libro:

I libri da tavolo più regalabili del 2019.

Uno dei The Architect's Newspaper Must-Read d'autunno

La cucina casalinga incontra l'arte highbrow in questo libro di cucina unico nel suo genere che utilizza il cibo per creare interpretazioni commestibili di sculture, dipinti, architettura e design moderni e contemporanei.

Tutto è iniziato con una serie di cene che Esther Choi, artista, storica dell'architettura e cuoca autodidatta, ha organizzato per gli amici dopo essersi imbattuta in un elaborato menu realizzato per Walter Gropius nel 1937. Combinando la curiosità per l'arte e il design con l'amore per la cucina, Choi ha messo insieme un'allegra raccolta di ricette che sicuramente accenderanno la conversazione a tavola. Con le spettacolari fotografie di Choi, queste sessanta ricette si rifanno ad artisti o architetti famosi e alle opere per cui sono conosciuti. Provate la Quiche Haring con l'insalata Frida Kale-o o il Robert Rauschenburger seguito dal Flan Flavin. Questo libro di cucina è straordinariamente bello e provocatorio, perché sfuma i confini tra arte e vita quotidiana e celebra il cibo in modo coinvolgente e fantasioso.