Le antiche abitudini alimentari: Approcci integrativi per comprendere la sussistenza e la società

Titolo originale:

Ancient Foodways: Integrative Approaches to Understanding Subsistence and Society

Contenuto del libro:

Come l'archeologia può far luce sulle abitudini alimentari e sui mondi sociali del passato.

Mondi sociali

Attraverso.

Vari casi di studio, Ancient Foodways.

Illustra come gli archeologi possono utilizzare la bioarcheologia, la zooarcheologia, l'archeobotanica, l'architettura e altre prove per capire come l'acquisizione del cibo, l'alimentazione e l'educazione alimentare siano state influenzate dal cibo.

Architettura e altre prove per capire come l'acquisizione, la preparazione e il consumo di cibo si intersecano con l'acquisizione, la preparazione e il consumo di cibo.

Preparazione e consumo del cibo si intersecano con l'economia, la politica e il rituale.

Questo volume, che abbraccia quattro continenti e diversi millenni di storia dell'umanità, è...

Un'indagine completa e contemporanea su come i dati archeologici possono essere utilizzati.

Per interpretare le abitudini alimentari del passato e ricostruire i mondi sociali del passato.

Questo.

Il volume è organizzato intorno a quattro temi principali: banchetti e politica; sacrifici, rituali e antenati.

Rituale e antenati; dieta, paesaggio e salute; metodi integrativi.

I contributi intrecciano molteplici fili di prove relative a piante, animali, produzione artigianale e salute umana.

Animali, produzione artigianale e salute umana e ricollegano i resti materiali.

Con comportamenti, pratiche e significati. I casi di studio mostrano i vari e.

I casi di studio mostrano i modi creativi in cui più fonti di prova possono essere utilizzate per far luce su.

I modi di mangiare del passato.

Antichi.

Percorsi alimentari.

Dimostra come i fattori ambientali e culturali abbiano plasmato la sussistenza del passato.

Strategie e pratiche di cucina e rivela il ruolo che il cibo ha avuto nel plasmare l'identità culturale e le reti di scambio.

Identità culturale e reti di scambio, esaminando anche come la produzione di cibo.

I metodi di produzione del cibo possono portare alla distruzione dell'ambiente e al ruolo dannoso di.

I vincoli dietetici sulla salute umana.