Le 300 migliori ricette di tacos: Da stuzzicanti tacos ad autentiche tortillas, salse, cocktail e salsas

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina offre un'ampia gamma di ricette di taco deliziose e facili da seguire, adatte sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Mentre molti utenti lodano la varietà e la chiarezza delle ricette, alcune recensioni esprimono disappunto per l'autenticità e la presentazione del libro.

⬤ Ricette deliziose e varie
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ adatte a diverse preferenze alimentari
⬤ consigli utili su ingredienti e metodi di cottura
⬤ ottima aggiunta a una collezione di libri di cucina
⬤ ottimo per intrattenere gli ospiti.

⬤ Alcune ricette potrebbero non essere autentiche
⬤ lamentele sulle condizioni della copertina del libro
⬤ alcuni utenti hanno riscontrato una mancanza di profondità nelle discussioni storiche e tecniche
⬤ non tutte le ricette sono interessanti per ogni utente.

(basato su 30 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

300 Best Taco Recipes: From Tantalizing Tacos to Authentic Tortillas, Sauces, Cocktails and Salsas

Contenuto del libro:

La più ampia raccolta di ricette di taco, con abbinamenti perfetti per salsas, condimenti e bevande.

Una spettacolare bibbia dei taco, questo libro di cucina offre le migliori ricette di sempre. Dalla scelta cruciale della tortilla giusta alla corretta preparazione degli ingredienti e dei condimenti, le ricette di Kelley Cleary Coffeen sono divertenti, semplici, deliziose ed economiche.

Ha incluso un taco per ogni membro della famiglia e per ogni ospite, dagli autentici tacos messicani ai tradizionali tacos americanizzati, oltre a una serie di tacos creativi e culinari mai fatti prima. Ecco un esempio delle offerte:

⬤ Tacos di pollo e tacchino, come tacos di pollo verde, flautas di pollo sonora, tacos di pollo in 10 minuti.

⬤ Tacos di manzo, arrosto e bistecca, come tacos di costoletta con zenzero, tacos di stufato al peperoncino verde, tres taquitos con guacamole.

⬤ Tacos di maiale e agnello, come i tacos di maiale tirato del Sud con glassa di senape al miele, tacos di chorizo piccante.

⬤ Tacos costieri, vegetariani e senza carne, come tacos di gamberi Cajun, tacos di mahi mahi con salsa agli agrumi, tacos di carciofi e spinaci.

⬤ Tacos di dessert, come tacos al miele e noci pecan, flautas al caramello di mele e cupitas alla ciliegia.

⬤ Salse, salse, condimenti e altro ancora, come la salsa di pesche e cipolle rosse, la salsa di pomodori arrostiti, la salsa di formaggio blu e cipolle, il guacamole.

Le ricette dei taco sono completate da ricette di cocktail che ne costituiscono l'accompagnamento perfetto, come il pink Cadillac margarita, il Mojito de Mexico, la tequila grand e la mesilla sangria. Il libro include anche ricette per autentiche tortillas di farina e di mais, carni e pollame arrosto e alla griglia, fagioli fritti e 100 diverse verdure, formaggi, salsas e altre salse. Qui c'è tutto quello che serve per preparare ottimi piatti a base di taco.