Le 1.001 migliori ricette per la cucina a fuoco lento: L'unico libro di cucina a cottura lenta di cui avrete mai bisogno

Recensioni dei lettori

Il libro presenta un'ampia varietà di ricette a cottura lenta, tra cui zuppe, stufati e molte altre, che lo rendono un'ottima risorsa sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti. Sebbene molti utenti apprezzino l'attenzione alla salute e l'inclusione di informazioni nutrizionali, alcuni hanno notato la mancanza di varietà nei tipi di ricette e la necessità di adattamento di alcune ricette. Nel complesso, è ben accolto da coloro che amano la cucina lenta, ma potrebbe non soddisfare pienamente le aspettative di tutti.

⬤ Un'ampia varietà di ricette, tra cui zuppe, stufati e altre pietanze
⬤ incoraggia una cucina sana con ingredienti reali
⬤ include informazioni nutrizionali
⬤ ottimo per i cuochi alle prime armi
⬤ ricette adattabili
⬤ molti utenti lo trovano stimolante e divertente da usare.

⬤ Molte ricette si concentrano in larga misura su zuppe e stufati, con conseguente mancanza di varietà
⬤ alcune ricette devono essere adattate per funzionare bene
⬤ problemi di formattazione, in particolare nelle versioni Kindle
⬤ alcuni utenti trovano i nomi delle ricette fuorvianti o poco ispirati
⬤ assenza di fotografie in alcune edizioni.

(basato su 265 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

1,001 Best Slow-Cooker Recipes: The Only Slow-Cooker Cookbook You'll Ever Need

Contenuto del libro:

La seconda edizione di 1.001 Best Slow-Cooker Recipes, ridisegnata e riformattata, è il libro di slow-cooking più completo ed esaustivo oggi disponibile. Ampliata e confezionata in modo splendido, questa nuova edizione presenta un design elegante e aggiornato della copertina e un formato più ampio e utile che si appoggia in piano quando è aperto per la massima praticità. Grazie all'enorme varietà di ricette, ingredienti e tradizioni culinarie, 1.001 Best Slow-Cooker Recipes è l'unico libro di slow-cooking di cui avrete bisogno.

Le pentole a fuoco lento sono un ottimo strumento per le cuoche casalinghe impegnate: si possono preparare deliziosi antipasti, zuppe, stufati, primi piatti, contorni e persino dolci mentre si è al lavoro o si è fuori a fare commissioni. L'umile pentola a cottura lenta è sempre stata una questione di valore e convenienza: i tagli di carne più economici cuociono alla perfezione, mentre il pollame e il pesce rimangono succulenti e saporiti. Gli antipasti rimangono caldi per tutta la durata della festa, mentre le verdure e i contorni si aggiungono facilmente alle cene in famiglia. Per i cuochi più avventurosi, la pentola a cottura lenta può essere utilizzata per preparare pane fatto in casa, panini caldi e deliziosi dessert.

La pluripremiata serie di 1.001 libri di cucina - che ha venduto 750.000 copie in tutti i titoli - si è guadagnata la sua popolarità grazie al modo in cui i suoi scrittori e redattori curano e testano le ricette, nonché grazie alla presenza di dati nutrizionali completi, come calorie, grassi, colesterolo, carboidrati e scambi diabetici. Quest'ultima edizione della serie bestseller è stata completamente rinnovata e aggiornata per garantire la massima facilità d'uso.