Latte di kefir: come fermentare e preparare il proprio latte di kefir in modo sano (godetevi questa bevanda probiotica senza latticini e con alternative).

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Titolo originale:

Kefir Milk: How to Ferment and Make Your Own Kefir Milk the Healthy Way (Enjoy This Probiotic Drink with Dairy Free and Alternativ

Contenuto del libro:

Il kefir è una bevanda fermentata (yogurt) prodotta con grani di kefir contenenti una coltura di lievito naturale. Questa alternativa più gustosa al latte semplice è ricca di probiotici che forniscono vari supporti per la salute e il benessere e può essere prodotta con latte di mucca, pecora o capra, oppure con cocco, mandorle, riso o soia. Per gli intolleranti al lattosio esiste anche un'opzione a base di acqua e senza latticini.

Cosa imparerete da questo libro.

⬤ Storia del kefir di latte.

⬤ Cos'è il kefir di latte?

⬤ Come fare il kefir di latte a casa.

⬤ Come prendersi cura dei grani di kefir.

⬤ Diete a base di kefir per perdere peso.

⬤ Ricette con kefir di latte.

⬤ Come guadagnare con i grani di kefir di latte.

Questa guida tratta le basi della produzione di fermenti lattici, dall'attrezzatura necessaria alla miriade di opzioni per addensare, dolcificare e aromatizzare. Troverete le istruzioni per creare il kefir fatto in casa. Procedura su come continuare a preparare un lotto fresco al giorno per ottenere i massimi benefici per la salute.