Larousse de la Cocina Mexicana

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per la raccolta completa di ricette tradizionali messicane, le spiegazioni chiare e la bella presentazione. Molti utenti apprezzano l'organizzazione e la qualità dei materiali utilizzati. Tuttavia, alcune recensioni menzionano problemi relativi alle condizioni fisiche del libro al momento della consegna.

Bella presentazione, buona organizzazione, spiegazioni chiare, ampia gamma di ricette tradizionali messicane, materiali di alta qualità, ottimo sia per i principianti che per i cuochi esperti.

Alcune copie sono arrivate con danni fisici, come pagine incollate e segni di utilizzo precedente.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Contenuto del libro:

Il libro di ricette tradizionali e contemporanee della cucina messicana.

Quinta edizione di quest'opera di riferimento, con nuove ricette, nuove fotografie e organizzata per tempi di servizio a tavola, oltre che per preparazioni particolari. Un libro scritto da Alicia Gironella e Giorgio De'Angeli, due esperti del settore conosciuti come "La pareja gastron mica de M xico".

Un compendio degli elementi essenziali della cucina messicana: tecniche, utensili, procedure, prodotti di stagione, selezione e acquisizione degli ingredienti, tra gli altri aspetti. Testi aggiuntivi di esperti del settore forniscono il complemento perfetto per una comprensione più completa della cucina messicana Questo libro presenta ricette tradizionali e contemporanee della cucina messicana. Gli autori sono esperti del settore noto come "La coppia gastronomica del Messico".

Un compendio degli elementi essenziali della cucina messicana: tecniche, utensili, procedure, prodotti di stagione, selezione e acquisizione degli ingredienti, tra gli altri aspetti. Questo testo è il complemento perfetto per comprendere la cucina messicana in modo più completo.