La via per il cuore di un uomo - Il libro di cucina dell'insediamento

Recensioni dei lettori

Le recensioni riflettono un mix di nostalgia e uso pratico del libro di cucina, con molti che ne lodano il legame con le tradizioni familiari e le ricette semplici ma efficaci. Tuttavia, ci sono critiche significative riguardo alla qualità e all'autenticità di alcune edizioni, in particolare la versione abbreviata che manca della profondità dell'originale.

⬤ Valore nostalgico, che collega gli utenti ai ricordi d'infanzia e alle tradizioni familiari.
⬤ Molti utenti hanno lodato la qualità e il gusto delle ricette.
⬤ Serve come pezzo di esplorazione culturale con un contesto storico.
⬤ Alcune edizioni sono ben conservate e sono un ottimo regalo.
⬤ Ottimo per i principianti che imparano a cucinare da zero.

⬤ Diverse recensioni parlano di delusione per le edizioni abbreviate o più recenti che non sono fedeli all'originale, avendo meno ricette e pagine.
⬤ Alcuni utenti hanno riscontrato un'errata rappresentazione dell'edizione ricevuta rispetto a quella pubblicizzata.
⬤ Critiche all'inclusione di pubblicità non correlate nelle nuove edizioni.
⬤ Alcuni lettori hanno ritenuto che il libro fosse troppo caro per il valore che offriva.

(basato su 31 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Way to a Man's Heart - The Settlement Cook Book

Contenuto del libro:

Pubblicato originariamente nel 1903, questo libro di cucina presenta autentiche ricette americane, cucina europea e piatti ebraici preferiti.

È stato realizzato dagli studenti di cucina della Milwaukee Settlement House ed è stato un importante punto fermo della cucina americana per più di cinquant'anni. Il contenuto comprende: Regole per la casa Bevande Bevande fredde Sciroppi di frutta Pane Toast Kuchen Impasti con lievito in polvere Torte fritte Cereali Uova e omelette Zuppe Pesce Sughi per pesce e carne Carne Vitello Riscaldato su carni Pollame Verdure Riscaldate su patate Verdure Sughi per verdure Insalate e condimenti per insalate Insalate Piatti unici Pasticcini, Budini e salse per budini Budini caldi Salse per budini Gelati e budini surgelati Sherbet Budini surgelati Pasticceria Torte Torte di pan di Spagna Tortes Torte glassate e ripiene Biscotti Baci Dolci Dolci per pranzi e picnic Cottura, conservazione, inscatolamento Conserve di frutta Gelatina Conserve di salamoia.