La valutazione dei costi di qualità nella produzione di carne

Titolo originale:

La evaluacin de los costos de calidad en la produccin de huevo

Contenuto del libro:

Il presente lavoro costituisce uno dei risultati ottenuti dal progetto istituzionale "Sistema di gestione delle informazioni per la catena di produzione delle uova", condotto dall'Università di Granma.

Lo studio era finalizzato a proporre una procedura per la determinazione e la valutazione dei costi della qualità nell'Empresa Avcola "Granma". L'applicazione di questa procedura ha permesso di identificare i costi della qualità e della non qualità nella catena di produzione delle uova, di stabilire processi di miglioramento a partire dai sostituti delle galline ovaiole e di utilizzare questi criteri per prendere decisioni tempestive ed efficaci.

Tali risultati contribuiscono a migliorare gli indicatori economici, produttivi e finanziari dell'entità e, in questo modo, a rispettare le linee guida della politica economica e sociale del Partito Comunista Cubano e della Rivoluzione, soprattutto quelle relative al miglioramento dell'attività aziendale. Allo stesso modo, il lavoro corrisponde alle linee guida per la contestualizzazione del modello economico e sociale di sviluppo socialista previsto fino al 2030.