La terra dell'abbondanza: Un viaggio attraverso i campi e i cibi della Gran Bretagna moderna

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Titolo originale:

Land of Plenty: A Journey Through the Fields and Foods of Modern Britain

Contenuto del libro:

Campi dorati, mele che maturano, bestiame che morde: la nostra idea di paesaggio è stata plasmata dall'agricoltura, così come la terra stessa.

Ma in un mondo in rapida evoluzione, come fa la grande campagna britannica a continuare a fornire il cibo che mangiamo? La maggior parte delle persone che vivono oggi in Gran Bretagna deve risalire a diverse generazioni prima di trovare un antenato che abbia lavorato sulla terra. Quanto sappiamo davvero di coloro che ci forniscono le cose più essenziali della vita: il pane e il burro quotidiani, la carne e il pesce, la frutta e la verdura? In Land of Plenty Charlie Pye-Smith viaggia in lungo e in largo per queste isole per esplorare il mondo poco conosciuto dell'agricoltura britannica.

Dai modernissimi caseifici al coperto che producono milioni di litri di latte all'anno alle piccole aziende agricole di una volta che producono formaggio con venti o trenta mucche, dai proprietari terrieri le cui famiglie coltivano gli stessi campi da secoli agli affittuari che sono appena entrati nel settore, Pye-Smith indaga il legame senza tempo tra terra e persone nel XXI secolo. Rivelando l'industria lattiero-casearia nel Somerset e nel Gloucestershire, la carne bovina negli Scottish Borders, le pecore nel North Yorkshire, i maiali e il pollame nell'East Anglia e nell'Hampshire, gli ortaggi nel Norfolk e la frutta nell'Essex e nella West Country, Land of Plenty è un colorato e gratificante diario di viaggio che arriva al cuore della moderna vita britannica.