La terra che ci nutre

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Titolo originale:

The Land That Feeds Us

Contenuto del libro:

L'agricoltura americana ha guidato la vita degli americani e ha nutrito gran parte del mondo per tre secoli.

Spesso attraverso le parole degli stessi agricoltori, ecco la storia di ciò che cresce dove e perché, delle principali regioni agricole americane a est delle Montagne Rocciose. Com'era "allora" essere un agricoltore? Che ne è della situazione dell'azienda agricola familiare, che ne è dei programmi governativi? Che forma assumerà l'agricoltura americana nel prossimo secolo? Si tratta di un'indagine accurata della nostra industria numero uno, condotta da uno dei più importanti geografi americani.