La tavola vegana di Mayim: Più di 100 ricette sane e di grande gusto dalla mia famiglia alla vostra

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina vegana di Mayim Bialik ha ricevuto recensioni contrastanti, che ne hanno evidenziato l'attrattiva sia per i cuochi nuovi che per quelli esperti interessati a un'alimentazione più sana. I recensori hanno apprezzato la varietà delle ricette, alcune delle quali si rivolgono alle famiglie e a coloro che si stanno avvicinando al veganismo. Tuttavia, ci sono critiche riguardanti alcuni problemi di editing, la fotografia e la mancanza di ricette nuove ed entusiasmanti per i vegani esperti.

⬤ Offre una vasta gamma di ricette vegane adatte a principianti e famiglie.
⬤ Scritto con un tono amichevole e accessibile che incoraggia la sperimentazione della cucina vegana.
⬤ Include approfondimenti scientifici sulla nutrizione e sui benefici di una dieta vegana.
⬤ Le ricette sono generalmente facili da preparare e realizzate con ingredienti accessibili.
⬤ Alcuni recensori hanno notato che il ricettario aiuta a semplificare la preparazione dei pasti, richiedendo meno piatti e ingredienti.

⬤ Diversi recensori hanno menzionato problemi di editing e istruzioni poco chiare in alcune ricette.
⬤ La fotografia è considerata obsoleta e poco attraente da alcuni, il che potrebbe scoraggiare i potenziali lettori.
⬤ Alcune ricette non sono nuove o innovative, ma forniscono variazioni su piatti già noti piuttosto che idee fresche.
⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare per chi vive in aree urbane.
⬤ Una parte del contenuto si concentra su aneddoti che alcuni lettori hanno trovato poco utili, soprattutto per chi ha figli grandi.

(basato su 258 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mayim's Vegan Table: More Than 100 Great-Tasting and Healthy Recipes from My Family to Yours

Contenuto del libro:

L'attrice nominata agli Emmy, autrice di bestseller del New York Times e mamma condivide un libro di cucina con le sue ricette vegane preferite, con informazioni nutrizionali e consigli di un pediatra.

L'attrice Mayim Bialik condivide le preoccupazioni dei genitori di tutto il mondo: quando si parla di nutrizione e di alimentazione della famiglia, si vogliono pasti sani, ma anche cibi che possano piacere a tutti, e uno stile di vita equilibrato che sia economico e senza complicazioni. Mayim non solo condivide più di 100 facili ricette a base vegetale per piatti tanto deliziosi quanto sani, ma ha anche collaborato con il pediatra Jay Gordon per offrire: Informazioni nutrizionali di base su una dieta a base vegetale Il vero problema dell'educazione dei bambini con una dieta a base vegetale (miti sfatati) Elementi essenziali della famiglia vegana (compreso un elenco di ciò che bisogna sempre tenere in dispensa) Consigli e strategie per una facile pianificazione dei pasti e per mangiare sano fuori casa E, naturalmente, il cibo: troverete le ricette per le colazioni, gli spuntini, i pranzi, le cene e i dolci preferiti da Mayim, compresi i pasti approvati dai bambini come i tacos e i mac n cheez, le insalate di ispirazione mediterranea e asiatica che i genitori adoreranno, i classici del comfort-food come il kugel e la zuppa di matzoh e molto altro ancora.