La tavola italoamericana: Cibo, famiglia e comunità a New York City

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 13 voti.

Titolo originale:

The Italian American Table: Food, Family, and Community in New York City

Contenuto del libro:

Best Food Book of 2014 by The Atlantic Guardando alla storica comunità italoamericana di East Harlem negli anni '20 e '30, Simone Cinotto ricrea il vivace mondo della vita italiana a New York e dimostra come il cibo fosse al centro della vita degli immigrati e dei loro figli.

Dai conflitti generazionali risolti attorno alla tavola di famiglia a una vivace economia alimentare di produttori etnici, importatori e ristoratori, il cibo era essenziale per la creazione di un'identità italoamericana. I cibi italoamericani non offrivano solo sostentamento, ma anche potenti narrazioni di comunità e differenza, tradizione e innovazione, mentre gli immigrati si facevano strada in una città divisa da conflitti di classe, ostilità etnica e disuguaglianze razziali.

Attingendo a una vasta gamma di risorse, tra cui affascinanti documenti primari raramente esplorati e nuovi approcci allo studio della cultura del consumo, Cinotto sostiene che gli immigrati italiani hanno creato una cultura del cibo distintiva come risposta simbolica alle esigenze della vita degli immigrati, dalla lotta per l'identità personale e di gruppo alla ricerca del potere sociale ed economico. Aggiungendo una dimensione transnazionale allo studio delle abitudini alimentari italo-americane, Cinotto rifonde la cultura alimentare italo-americana come un'"invenzione" americana che risuona di tracce di tradizione.