La tavola italiana: Creare pasti festosi per la famiglia e gli amici

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto un feedback estremamente positivo per la sua bella fotografia, le ricette autentiche e l'incorporazione dello stile di vita italiano e della pianificazione della cena. I recensori lodano la facilità di seguire le ricette e la natura ispiratrice dei contenuti, che lo rendono una piacevole aggiunta a qualsiasi collezione di libri di cucina. Alcuni utenti hanno notato piccole incongruenze tra i dettagli delle ricette e le foto che le accompagnano, oltre al desiderio di avere misure di peso e una versione digitale. Alcune critiche hanno menzionato la mancanza di ricette di piatti principali, concentrandosi sugli antipasti.

Le ricette italiane autentiche, splendidamente fotografate, le istruzioni facili da seguire, le idee di pianificazione della cena incluse, catturano lo stile di vita italiano, ispirando e deliziando chi è interessato alla cucina italiana.

Alcune piccole incongruenze tra i dettagli delle ricette e le foto, le misure non sono indicate in peso, non è disponibile una versione digitale, le ricette dei piatti principali sono limitate e si concentrano sugli antipasti.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Italian Table: Creating Festive Meals for Family and Friends

Contenuto del libro:

La tavola italiana offre sia la fantasia che la realtà dei pasti italiani così come verrebbero consumati sul posto.

Combinando menu e ricette con esperienze visive e ispirazioni - oltre che con approfondimenti sulle tradizioni del cibo e delle celebrazioni - è una risorsa pratica che fornisce a cuochi e padroni di casa una guida passo dopo passo su come ricreare questi favolosi pasti sulle proprie tavole. I menu e le ricette includono: Mangiare al mercato di Firenze con gli Spaghetti alla vaccinara e la Pappa al Pomodoro; Un pranzo domenicale in Emilia-Romagna con i Tortelli di ricotta e bietole, la Torta di verdure e l'Arrosto di maiale ripieno; e Una tavola in riva al mare a Positano con la Mozzarella su foglie di limone grigliate, l'Insalata di calamari e noci e gli Spaghetti alla Jackie O.

Con una sezione dedicata alle risorse per gli ingredienti italiani, note di testa ricche di storia interessante, scorciatoie per le ricette e suggerimenti per il servizio, e introduzioni ai menu che spiegano cosa bere, come apparecchiare la tavola e come organizzare la preparazione e la festa stessa, questa è una guida essenziale per i cuochi di casa e per coloro che amano intrattenere.