La tavola greca di Kimon - Come cucinare, conservare e reinventare i classici culinari

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano complessivamente la natura sentita e personale di Kimon's Greek Table, sottolineando le deliziose ricette e il legame emotivo che si crea durante la cottura. Mentre si elogiano i contenuti e lo stile del libro, una recensione menziona problemi di consegna.

Scrittura toccante e personale, ricette deliziose, belle fotografie, storie divertenti sulla vita greca, favorisce esperienze culinarie intime, consigliato agli appassionati di cucina greca.

Problemi di consegna, in particolare lamentele sulla lentezza e sui ritardi della spedizione.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Kimon's Greek Table - How to cook, cherish, and reinvent culinary classics

Contenuto del libro:

*Si prega di notare che le ricette utilizzano misure metriche*.

Un viaggio culinario attraverso la Grecia e una delizia per tutti gli appassionati di slow food, con oltre 80 ricette mediterranee e divertenti storie di vita sulla costa egea.

Kimon Riefenstahl porta sempre il sole della Grecia nel suo cuore e i suoi sapori sulla sua tavolozza. Appassionato albergatore e buongustaio, sa esattamente perché la migliore insalata greca mantiene i suoi ingredienti al minimo, perché l'olio d'oliva di alta qualità fa la differenza e perché un corretto mezze greco può essere la base di un'amicizia che durerà tutta la vita.

Nella Tavola greca di Kimon, l'appassionato chef condivide una raccolta di ricette molto personale, un mix di ricordi d'infanzia, avventure culinarie sperimentali e classici della cucina greca. Nipote di un esperto pescatore, l'amante dello slow food non è solo interessato a un ottimo pasto greco in compagnia; l'attenta selezione e l'origine dei singoli ingredienti sono importanti quanto il risultato. Dalla colazione alla cena, la maggior parte dei suoi piatti proviene da piccole fattorie e mercati locali, o addirittura dal suo orto e dal suo pollaio.

Per i cuochi esperti e per i principianti curiosi, La tavola greca di Kimon è un bellissimo libro di cucina con i sapori dell'Egeo e una ricca ispirazione per un maggiore piacere culinario, consapevolezza e decelerazione.