La tavola di Adamo: Un vero libro di cucina vegetariana

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: alcuni ne hanno lodato la semplicità e l'utilità per i principianti, mentre altri lo hanno trovato privo di varietà e di fascino visivo.

Ricette facili da seguire, ottime per le cene, ingredienti semplici, piatti vegani creativi e gustosi, adatto ai principianti, è un buon regalo.

Le ricette di base, prive di immagini, potrebbero non soddisfare le aspettative dei cuochi più esperti in cerca di varietà.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Adam's Table: A True Vegetarian Cookbook

Contenuto del libro:

Negli anni '90, quando il vegetarianismo non era così popolare come oggi, Reggi Burnett avviò un ristorante ad Albuquerque, nel Nuovo Messico, nel tentativo di far conoscere alle persone piatti nutrienti e ricchi di sapore. Adam's Table serviva piatti vegetariani e vegani ai suoi clienti, i quali erano entusiasti del "cibo più gustoso e più sano di qualsiasi altro ristorante". "Anche i mangiatori di carne hanno lodato il ristorante per il suo cibo delizioso, compreso un giornalista dell'Albuquerque Journal, che ha scritto: "Attenzione a mangiare all'Adam's Table. Potrebbe cambiare la vostra vita.... È abbastanza per farvi venire voglia di diventare vegetariani per sempre. È stato sufficiente a farci iscrivere ai corsi di cucina vegetariana salutare di Reggi. "Sebbene il ristorante abbia chiuso i battenti, le ricette che ne hanno decretato il successo sono raccolte in questo libro di cucina, a disposizione di tutti. Il ricettario presenta ricette nelle seguenti categorie: Condimenti e insaporitori.

Zuppe, insalate e verdure.

Piatti principali e casseruole.

Piatti principali in stile sud-ovest.

Pane e colazione.

Torte, dolci e dessert.