La tavola dello chef di New Orleans: Ricette straordinarie dalla città della mezzaluna

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina presenta una varietà di foto straordinarie e ricette allettanti di famosi ristoranti di New Orleans, il che lo rende una scelta piacevole sia per i locali che per i turisti. Tuttavia, soffre di un editing e di un'organizzazione carenti, e alcune ricette sono prive di foto di accompagnamento, con conseguenti dubbi sull'accuratezza delle ricette.

Splendide foto, ricette allettanti di ristoranti iconici e moderni di New Orleans, grande varietà di piatti tradizionali e moderni, piacevole sia per i locali che per i turisti, offre uno sguardo sulla scena culinaria di New Orleans.

Poca cura e organizzazione, impaginazione strana, alcune ricette prive di foto di accompagnamento e potenziali errori nelle istruzioni delle ricette, che sollevano dubbi sulla qualità complessiva.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The New Orleans Chef's Table: Extraordinary Recipes from the Crescent City

Contenuto del libro:

Ossessionata dal cibo e sempre affamata, New Orleans è un crogiolo culinario di persone e cucine diverse.

Dai classici come la jambalaya e i beignets alle novità come gli involtini di boudin e i pinchos di gamberi e tasso, ce n'è per tutti i gusti, sia che viviate in città sia che siate in visita. La nuova edizione di The New Orleans Chef's Table raccoglie il meglio che la Big Easy ha da offrire, includendo le ricette di ogni ristorante presente, in modo da poter ricreare i vostri piatti preferiti a casa.

Venite a celebrare il gusto di New Orleans!