La rivoluzione dell'ambra: Come il mondo ha imparato ad amare il vino arancione

Recensioni dei lettori

Questo libro è un'esplorazione completa e coinvolgente del vino arancione, della storia dell'assemblaggio, dei metodi di produzione e dei profili dei principali produttori di vino. Si rivolge sia agli appassionati di vino che ai lettori occasionali grazie alla scrittura accessibile e alle belle illustrazioni.

Grande narrazione, scrittura informativa e scorrevole, approfondimento della storia e delle personalità del movimento del vino arancione, copertura completa dei produttori di vino arancione, spiegazioni eccellenti adatte ai novizi, splendide foto, stampa e impaginazione di alta qualità.

Alcuni lettori potrebbero trovare il libro eccessivamente dettagliato o specifico per gli appassionati di vino, limitando potenzialmente il suo appeal per un pubblico più ampio.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Amber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine

Contenuto del libro:

Un volume imperdibile per tutti gli amanti del vino e del vino arancione. Scritto dal famoso esperto di vino arancione e dal pluripremiato scrittore Simon J.

Woolf, Amber Revolution è il primo libro al mondo che racconta la storia completa e dimenticata di questo antico vino (vino bianco fatto come un vino rosso) e la sua lotta moderna per farsi accettare. È una storia di identità perduta, di lotta per la sopravvivenza e di viticoltori pionieri, dal Caucaso all'Adriatico. Le uve bianche vengono lasciate a contatto con le bucce per giorni, settimane o mesi durante la fermentazione, creando una complessità sorprendente, aromi insoliti e sapori intensi.

Il contatto prolungato con le bucce conferisce a questi vini audaci sfumature ambrate, rugginose o aranciate.

La tecnica è antica, ma il successo è nuovo e in rapida crescita. Questo libro contiene i profili di 180 tra i migliori produttori di 20 Paesi del mondo ed è ricco di tutte le informazioni necessarie per trovare i migliori vini arancioni del mondo, oltre a consigli su come acquistarli, gustarli, abbinarli al cibo e invecchiarli.

Splendidamente illustrato con oltre 150 foto appositamente commissionate, Amber Revolution è un'opera di riferimento essenziale per ogni amante del vino, sommelier, rivenditore o produttore che ama il vino arancione. Scritto dal rinomato esperto di vini arancioni e dal pluripremiato scrittore Simon J. Woolf, Amber Revolution è il primo libro al mondo a raccontare la storia completa e dimenticata di questo antico vino (vino bianco fatto come un vino rosso) e la sua moderna lotta per farsi accettare.

È una storia di identità perdute, di lotta per la sopravvivenza e di viticoltori pionieri, dal Caucaso all'Adriatico. Le uve bianche vengono lasciate a contatto con le bucce per giorni, settimane o mesi durante la fermentazione, creando una complessità sorprendente, aromi insoliti e sapori intensi. Il contatto prolungato con le bucce conferisce a questi vini audaci sfumature ambrate, rugginose o aranciate.

La tecnica è antica, ma l'entusiasmo è nuovo e in rapida crescita. Questo libro contiene i profili di 180 tra i migliori produttori di 20 Paesi del mondo ed è ricco di tutte le informazioni necessarie per trovare i migliori vini arancioni del mondo, oltre a consigli su come acquistarli, gustarli, abbinarli al cibo e invecchiarli.

Splendidamente illustrato con oltre 150 foto appositamente commissionate, Amber Revolution è un'opera di riferimento essenziale per ogni amante del vino, sommelier, rivenditore o produttore che ama il vino arancione.