La rabbia della panificazione: Il potere trasformativo della farina, della furia e delle voci femminili: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro “Rage Baking” è un libro di cucina poliedrico che combina ricette e saggi di donne diverse, che riflettono sulle loro esperienze di cottura come modo per affrontare le frustrazioni della società. L'obiettivo è quello di conferire potere, elevazione e conforto attraverso la cucina, anche se è inficiato da polemiche legate all'appropriazione del termine “Rage Baking”.

⬤ Offre una varietà di ricette accessibili e testate da donne di talento di tutto il Paese, con storie personali avvincenti.
⬤ Ben presentato con splendide fotografie e coinvolgenti contributi di saggistica.
⬤ Incoraggia conversazioni sull'empowerment e sull'affrontare l'attuale clima politico.
⬤ Fornisce consigli pratici, come l'approvvigionamento della dispensa e degli ingredienti.
⬤ Si rivolge a chi cerca sia un libro di cucina che una fonte di ispirazione.

⬤ Polemiche per l'appropriazione del termine “Rage Baking” dal suo creatore originale, che ha provocato sentimenti di sfruttamento in alcuni lettori.
⬤ Alcune ricette, come i biscotti d'avena, sono state criticate per la loro scarsa accuratezza e affidabilità.
⬤ Recensioni contrastanti sulla profondità dei contenuti, con alcuni che sostengono che non affronta a sufficienza il problema dell'appropriazione.

(basato su 103 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Rage Baking: The Transformative Power of Flour, Fury, and Women's Voices: A Cookbook

Contenuto del libro:

Il "libro di cucina politica che ha messo in fibrillazione il mondo del cibo" ( Forbes, Editors' Pick) presenta oltre 50 ricette, brevi saggi, interviste e citazioni di alcuni dei migliori panettieri, attivisti e donne schiette del nostro Paese di oggi.

Le elezioni del 2016. L'insurrezione del 6 gennaio. L'impeachment, due volte. Il rovesciamento di Roe v. Wade.

Per molte donne, cucinare ora ha un nuovo significato. È uno sfogo per esprimere i nostri sentimenti sullo stato attuale della politica e della cultura americana. È un modo per affrontare lo stress e l'ansia e, sì, la rabbia e la furia.

Rage Baking offre più di 50 ricette di biscotti, torte e crostate, con le splendide fotografie di Jerelle Guy, che aiutano a sfogare queste emozioni. E va oltre. All'interno troverete saggi, riflessioni e interviste con noti pasticceri e appassionate femministe e attiviste per motivarvi ad agire e organizzarvi nelle vostre comunità.

Lasciatevi ispirare da ricette come:

-Biscotti d'avena di Ruth Reichl.

-Barrette al limone di Vallery Lomas.

-Torta da visita svedese di Dorie Greenspan.

-Brownies all'uvetta di Julia Turshen.

-Torta alla birra di radice con glassa di cioccolato e birra di radice di Carla Hall.

-Torta classica di pecan del Sud di Cecile Richards.

-Torta di mandorle e cioccolato di Pati Jinich.

-Biscotti al cioccolato e ciliegie di Grace Young.

-E saggi, interviste e poesie di Ani DiFranco, Jennifer Finey Boylan, Elle Simone, Hali Bey Ramdene e Von Diaz, tra gli altri.

"Tempestivo" ( The New York Times ), divertente e creativo, questo libro di cucina si rivolge a un'ampia gamma di pasticceri che cercano nuovi modi per utilizzare le loro abilità dolciarie per combinare cibo e attivismo. Rage Baking riunisce le donne con umorismo e passione per difendere, resistere e protestare.

I PROVENTI DI QUESTO LIBRO VANNO ALLA LISTA DI EMILY PER SOSTENERE LE DONNE CANDIDATE.