La qualità del servizio nel tempo libero, negli eventi, nel turismo e nello sport

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Titolo originale:

Service Quality in Leisure, Events, Tourism and Sport

Contenuto del libro:

La qualità del servizio è al centro delle attività dei settori del tempo libero, degli eventi, del turismo e dello sport (LETS). Questa nuova edizione di un testo di successo affronta i punti chiave e i principi della gestione della qualità del servizio in tutto il settore.

Completamente aggiornata e migliorata, essa: * Copre aree quali l'economia dell'esperienza, la gestione della capacità e la cultura del servizio, nonché i metodi di misurazione della qualità e della soddisfazione. * Include numerosi casi di studio per aiutare gli studenti ad applicare la teoria in classe alla pratica. * È ricco di una pedagogia a misura di studente e di illustrazioni a colori per migliorare l'esperienza di apprendimento.

Considerando la teoria alla base della qualità del servizio, questo libro informa il lettore sull'applicazione pratica degli strumenti e delle tecniche di gestione della qualità del servizio in un settore che presenta caratteristiche e sfide peculiari. Una lettura preziosa per gli studenti del settore dei servizi di ristorazione, ma anche un utile aggiornamento per gli operatori del settore.