La prova è nelle piante: Come la scienza dimostra che una dieta a base di piante può salvare la vita (e il pianeta)

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per il suo approccio alla nutrizione completo e basato sull'evidenza, in particolare per la promozione di diete a base vegetale senza spingere in modo aggressivo il veganismo. I lettori lo hanno trovato informativo, accessibile e trasformativo nella loro comprensione della salute e della nutrizione. Tuttavia, ci sono notevoli preoccupazioni riguardo alla qualità delle immagini e dei grafici, che alcuni hanno trovato mancanti o incompleti.

Approccio completo e scientifico alla salute e alla nutrizione.

Stile di scrittura chiaro e accessibile, che rende comprensibili informazioni complesse.

(basato su 71 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Proof Is in the Plants: How Science Shows a Plant-Based Diet Could Save Your Life (and the Planet)

Contenuto del libro:

Tutti i fatti e i consigli per chi è curioso di sentirsi e stare meglio grazie a una dieta incentrata sui vegetali.

E se esistesse un modo di mangiare che ci aiutasse a vivere più a lungo in salute e a proteggere il futuro del nostro pianeta?

La buona notizia è che le prove dimostrano che una dieta a base vegetale può offrirci esattamente questo, e il nutrizionista Simon Hill ha fatto il duro lavoro di tradurre la scienza in consigli praticabili per la vita di tutti i giorni.

Prima di passare a una dieta a base vegetale, Simon aveva molte delle idee sbagliate comuni. Invece ha sperimentato incredibili miglioramenti nei livelli di energia, nella digestione, nella chiarezza mentale e nel recupero post-allenamento. Aveva finalmente compreso il potere del cibo ed era determinato a scoprire - e a condividere - la verità non programmata sulla dieta ottimale per la salute umana.

Grazie a un master in nutrizione, all'esame degli ultimi articoli scientifici e libri e alla produzione di centinaia di ore del suo podcast Plant Proof, che ha riscosso un successo internazionale, Simon ha cercato le risposte a tutte le domande che aveva sull'alimentazione del nostro corpo con più piante. Ora, nel suo primo libro, riunisce tutto in una guida pratica e stimolante.

Copre:

- I motivi per cui siamo tutti così confusi su cosa mangiare.

- Le prove che dimostrano come una dieta a base vegetale possa ridurre i rischi di infarto e ictus, diabete di tipo 2, cancro e demenza.

- L'impatto positivo della vita a base vegetale sul clima e sul benessere degli animali.

- I miti più comuni sulla dieta a base vegetale e la realtà dei fatti.

- Come costruire un piatto sano e soddisfacente a base vegetale, dai macronutrienti ai micronutrienti.

- Consigli pratici per effettuare il cambiamento e molto altro ancora.

Se volete capire e scoprire i numerosi benefici di un'alimentazione più vegetale, questo libro fa per voi.

Include misure metriche.