La panificazione vegana moderna: La risorsa definitiva per i prodotti da forno dolci e salati

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per le sue deliziose ricette vegane e le istruzioni chiare. Gli utenti apprezzano la guida dettagliata e la possibilità di creare dolci di qualità a casa. Tuttavia, alcune recensioni segnalano problemi legati a istruzioni vaghe, tempi di cottura mancanti e mancanza di immagini, che potrebbero risultare frustranti per i principianti.

⬤ Ricette vegane deliziose e di qualità da forno, ben testate e affidabili.
⬤ Istruzioni chiare e consigli per una cottura di successo.
⬤ Informazioni utili per modificare le ricette.
⬤ Accoglienza positiva di ricette specifiche, come la cheesecake alla NY e la crema di burro alla meringa svizzera.
⬤ Fornisce una buona introduzione alla cucina vegana anche per i non vegani.

⬤ Alcune ricette non hanno tempi di cottura precisi e contengono istruzioni vaghe.
⬤ Sembra eccessivo a causa di alcuni ingredienti di nicchia o difficili da trovare.
⬤ Pochissime immagini di riferimento per i prodotti finiti, il che può essere frustrante per chi impara con la vista.
⬤ Alcune ricette non sono adatte a chi segue una dieta integrale a base vegetale a causa dell'elevato contenuto di oli e zuccheri.

(basato su 190 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Modern Vegan Baking: The Ultimate Resource for Sweet and Savory Baked Goods

Contenuto del libro:

La guida definitiva alla vera panificazione vegana - Modern Vegan Baking è la vostra migliore risorsa per ottenere dolci e salati creativi e senza sostituzioni.

Con nuovi ingredienti come l'agave, l'arrowroot e l'aquafaba, la panificazione vegana è altrettanto deliziosa ed eccitante di quella tradizionale. Mescolando ingredienti inventivi e metodi all'avanguardia, Gretchen Price, panettiera vegana professionista e blogger di Gretchen's Vegan Bakery, mostra quanto possa essere deliziosa la cucina senza sostituzioni. Con 125 ricette e tutorial passo-passo, Modern Vegan Baking offre una varietà di ricette provate e testate per tutti coloro che amano la cucina vegana.

Modern Vegan Baking contiene:

⬤ 125 ricette di cucina vegana per la preparazione di dolci e salati, tra cui classici irrinunciabili e creazioni innovative.

⬤ Istruzioni facili da seguire per nuove tecniche di cottura e ingredienti vegani.

⬤ Extra utili che includono una guida completa alle sostituzioni vegane in cucina.

Le ricette contenute in Modern Vegan Baking includono: Ciambelle glassate al triplo cioccolato, Focaccia al rosmarino e fichi, Pasta frolla alla lavanda e limone, Torta di zucca con crosta di avena e molto altro ancora!

Assaggiate quanto può essere migliore la cottura senza burro con queste prelibatezze creative e senza latticini!