La nona onda: Amore e cibo sull'isola di Mull

Recensioni dei lettori

Il libro è una miscela di libro di cucina e memorie, che racconta la storia del ristorante degli autori, The Ninth Wave, e le loro esperienze culinarie. Ha ricevuto elogi per la sua narrazione coinvolgente e la bella scrittura, che ispira i lettori a visitare la Scozia. Tuttavia, alcuni lettori hanno notato la mancanza di fotografie e hanno trovato le ricette complesse.

⬤ Storia coinvolgente
⬤ ben scritta
⬤ belle descrizioni
⬤ motivazioni di viaggio che ispirano
⬤ ricette uniche
⬤ in parte autobiografia
⬤ divertente e informativo.

Le ricette possono essere complesse; non ci sono abbastanza foto come ci si aspettava.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ninth Wave: Love and Food on the Isle of Mull

Contenuto del libro:

Da Masterchef: The Professionals Carla Lamont, quarto finalista.

Questo libro condivide la bellezza sensuale e la ricchezza dell'isola di Mull attraverso gli occhi della ristoratrice e quarta finalista di MasterChef: The Professionals 2020 Carla Lamont e del fotografo Sam Jones. Al Ninth Wave Restaurant, una coppia intraprendente ha creato una delle gemme culinarie nascoste della Scozia. Più volte vincitrice del Best Restaurant Award - VisitScotland, e due volte vincitrice del Restaurant of the Year - Highlands & Islands, Carla e il suo robusto marito pescatore Jonny hanno messo Mull saldamente sulla mappa del cibo.

Dopo aver ristrutturato con amore una capanna di granito sul loro croft battuto dal vento, hanno aperto Ninth Wave, il primo ristorante di alto livello sulla Ross of Mull. Il cibo è un'esaltante miscela di tradizione e modernità, che utilizza la meravigliosa dispensa naturale di Mull e le influenze delle cucine esotiche di tutto il mondo.

Carla ha raccolto le sue esperienze in questo libro ricco di immagini magiche, ricette stuzzicanti e aneddoti bizzarri sulla cucina, l'amore, la vita e le sfide della gestione di un ristorante ai confini delle Ebridi.

Splendidamente illustrato con le suggestive immagini di cibo e paesaggio di un fotografo pluripremiato, questo libro di memorie e di cucina cattura la gioia edonistica di tutta l'esperienza della Nona Onda.