La natura delle colture: come siamo arrivati a mangiare le piante che mangiamo

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una varietà di temi legati alle colture, all'addomesticamento e alle relazioni tra piante e uomo, mescolando umorismo e contenuti informativi. Si rivolge sia ai botanici che ai lettori generici, ma presenta alcune critiche strutturali e stilistiche.

⬤ Ricco di informazioni scientifiche interessanti e importanti
⬤ scritto in modo umoristico
⬤ si rivolge a un'ampia gamma di lettori, dai buongustai occasionali ai botanici seri
⬤ esplora le intricate relazioni tra le piante e gli esseri umani
⬤ narrazione coinvolgente sulla domesticazione delle colture.

⬤ Testo denso con lunghi paragrafi
⬤ alcuni lettori potrebbero trovarlo disorganizzato o privo di un tema coeso
⬤ l'umorismo potrebbe non risuonare con tutti, in particolare a causa di alcune battute leggermente offensive
⬤ la stampa non è di facile lettura
⬤ non adatto a chi non ha una formazione botanica.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Nature of Crops: How We Came to Eat the Plants We Do

Contenuto del libro:

Vi siete mai chiesti perché mangiamo grano, riso, patate e manioca? Perché addomestichiamo abitualmente alimenti che hanno il potere di ucciderci o perché abbiamo preferito le mandorle alle ghiande? Rispondendo a tutte queste domande e ad altre ancora, in uno stile leggibile e amichevole, questo libro documenta la storia e la biologia di oltre 50 colture, tra cui cereali, spezie, legumi, frutta e colture da reddito come il cioccolato, il tabacco e la gomma.