La mia cucina caraibica moderna: 70 rivisitazioni dei piatti preferiti dell'isola

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per le sue autentiche ricette caraibiche, la bella fotografia e la facilità d'uso. Molti utenti apprezzano i piatti veloci e deliziosi che offre, nonché la nostalgia che evoca per chi è cresciuto con questi piatti. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato l'assenza di una sezione dedicata ai dolci, che hanno trovato deludente.

Ricette deliziose e autentiche, facili da seguire con immagini di accompagnamento, cottura rapida, ricette varie e dettagliate, bel layout, evoca un senso di nostalgia, perfetto per gli amanti della cucina caraibica.

Mancanza di una sezione dessert.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

My Modern Caribbean Kitchen: 70 Fresh Takes on Island Favorites

Contenuto del libro:

Piatti indimenticabili ispirati alle isole da assaporare e condividere.

In questa entusiasmante raccolta, Julius Jackson riprende i piatti con cui è cresciuto e applica la sua personale tecnica culinaria, in modo che possiate preparare in casa piatti ricchi di spezie e ingredienti gustosi per i quali i Caraibi sono famosi.

È facile ottenere una fantastica bomboniera tropicale: iniziate la giornata con la Farina Island-Style per una classica mattina caraibica. Il pollo al curry è un piatto facile e gustoso, mentre il pollo e il riso in una sola pentola è un piatto che piace a tutti. Il pesce alla creola è fresco e croccante, mentre le banane in padella possono essere gustate in qualsiasi momento della giornata. Queste ricette, che si basano sull'esperienza di Julius nella vita dell'isola, sono il perfetto connubio tra cucina tradizionale, variazioni inaspettate e ricette indimenticabili.