La matematica del mercato: 50 ingredienti X 4 ricette = 200 piatti semplici e creativi

Recensioni dei lettori

Il libro offre una varietà di ricette veloci, semplici e deliziose, che lo rendono una scelta pratica per pianificare i pasti e cucinare con ingredienti comuni. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato problemi con l'imballaggio del libro al momento della consegna.

Molti utenti lodano il libro per le sue ricette facili da seguire, la bella fotografia e l'organizzazione efficace, che aiuta nella pianificazione dei pasti e nella creatività con gli ingredienti. Consente di adattare le ricette, contribuendo a ridurre gli sprechi alimentari.

Alcuni clienti hanno segnalato un imballaggio scadente che ha provocato danni, in particolare i bordi ammaccati del libro rilegato.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Market Math: 50 Ingredients X 4 Recipes = 200 Simple, Creative Dishes

Contenuto del libro:

Basato sulla popolare rubrica mensile di FOOD & WINE, Market Math parte da 50 ingredienti di uso quotidiano e li trasforma in 200 piatti veloci, freschi e deliziosi per la settimana. Questa guida di facile consultazione è organizzata in ordine alfabetico per ingrediente, ognuno dei quali è accompagnato da quattro o sei ricette che ne evidenziano la versatilità e il sapore.

Si tratta di piatti che vorrete aggiungere al vostro repertorio serale: cene veloci e piacevoli per la folla che sfruttano al meglio i mercati dei contadini e i negozi di alimentari locali. Scoprite nuovi modi per utilizzare prodotti freschi, cereali sostanziosi, carne, frutti di mare e latticini. Trasformate i broccoli in una zuppa cremosa o abbinateli al cavolo nero per un'insalata rinfrescante.

Il tonno in scatola diventa una salsa al limone o la base per i panini banh mi. Anche gli standard come la pasta, i peperoni, il riso e gli spinaci vengono rivisitati con combinazioni di sapori ispirate e tecniche geniali.

La raccolta di ricette contiene contributi delle star culinarie preferite di FOOD & WINE, tra cui Mario Batali, Giada De Laurentiis e Bobby Flay. Ogni ricetta è stata testata e perfezionata dagli esperti di FOOD & WINE, per garantire il successo sia che siate alle prime armi sia che siate dei cuochi esperti.

Ricco di ispirazioni e illustrato con splendide foto a colori, Market Math è un libro essenziale per ogni cuoco di casa.