La guida per principianti alla decorazione dei biscotti: Tecniche facili e consigli degli esperti per progettare e glassare dolcetti colorati

Recensioni dei lettori

Il libro è ampiamente apprezzato per il suo approccio completo alla decorazione dei biscotti, che offre istruzioni dettagliate e una ricchezza di informazioni adatte sia ai principianti che agli aspiranti decoratori di livello panetteria. Molti utenti trovano che le immagini passo-passo e i consigli utili siano particolarmente utili per guidare il loro viaggio nella decorazione dei biscotti. Tuttavia, alcune recensioni indicano che alcune sezioni possono risultare confuse per i principianti assoluti e sono state segnalate spiegazioni mancanti per alcuni strumenti.

Informazioni esaurienti e belle fotografie, istruzioni passo-passo facili da seguire, adatto sia ai principianti sia a chi ha già una certa esperienza, consigli pratici per ottenere risultati da pasticceria, include varie ricette di biscotti e tecniche di decorazione.

Alcune sezioni confuse che potrebbero sopraffare i principianti, occasionali cambiamenti bruschi di argomenti senza chiare transizioni, alcuni utenti hanno espresso la preferenza per una versione cartonata anziché in brossura.

(basato su 66 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Beginner's Guide to Cookie Decorating: Easy Techniques and Expert Tips for Designing and Icing Colorful Treats

Contenuto del libro:

Siete ispirati dalla tendenza a decorare i biscotti in TV e sui social media, ma come potete orientarvi nel labirinto di informazioni che ci sono in giro? Allora vi rivolgete a "La guida per principianti alla decorazione dei biscotti".

In questa guida completa, Mary Valentino di Emma's Sweets, vincitrice della "Christmas Cookie Challenge" di Food Network, svela le sue ultime tecniche e i suoi progetti più semplici, perfetti per i principianti.

Tutto è incluso per aiutarvi a progredire nella decorazione dei biscotti, comprese le informazioni su forniture di base e aggiornamenti, scelta e uso dei colori, gustose ricette di biscotti e glasse e una serie di disegni di biscotti: fiori vivaci, animali adorabili, vestiti carini, motivi stagionali e molto altro.

L'autrice condivide anche le più aggiornate semplici tecniche per creare effetti sorprendenti, tra cui la pittura a mano, l'abbellimento, il piping, il color blocking, gli effetti scintillanti e l'uso di stampi.

Vedrete sbocciare le vostre abilità di abbellimento con queste idee e ispirazioni:

⬤  Progetti di biscotti dall'aspetto professionale per ogni stagione e occasione.

⬤  Come mescolare i colori e creare tavolozze accattivanti.

⬤  Tecniche e suggerimenti per la risoluzione dei problemi per ottenere sempre la consistenza perfetta della glassa.

⬤  Ricette di biscotti e glasse deliziose e senza errori.

⬤  Come ottenere il massimo dai tagliabiscotti.

⬤  Come ottenere effetti dimensionali e di consistenza che rendono i biscotti straordinari.

Lasciate che la star della decorazione dei biscotti Mary Valentino vi mostri quanto sia semplice creare biscotti straordinari che hanno lo stesso sapore dell'aspetto!