La guida essenziale ai biscotti senza glutine (edizione ampliata)

Recensioni dei lettori

Il libro “The Essential Gluten-Free Cookie Guide” offre una serie di ricette di biscotti senza glutine con consigli e tecniche utili. Sebbene molti lettori abbiano apprezzato la varietà e la praticità delle ricette, è stata notata la mancanza di foto a colori e alcune perplessità sulla verifica delle ricette.

Il libro presenta un'ampia varietà di ricette di biscotti senza glutine, istruzioni facili da seguire e consigli utili per la cottura. Molti lettori hanno trovato i biscotti deliziosi e alcuni hanno sottolineato che alcune ricette specifiche sono eccezionali. Il libro è stato notato anche per le utili informazioni sugli ingredienti senza glutine e sulle sostituzioni.

Alcuni lettori sono rimasti delusi dalle foto in bianco e nero presenti nel libro, che hanno trovato poco attraenti. Ci sono preoccupazioni per quanto riguarda la verifica e la correzione delle ricette: secondo quanto riferito, alcune ricette mancano di agenti lievitanti e risultano in impasti appiccicosi. Alcuni recensori hanno ritenuto che ci siano ricette gratuite migliori disponibili online.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Essential Gluten-Free Cookie Guide (Enhanced Edition)

Contenuto del libro:

Questa guida essenziale è il negozio completo e unico per la preparazione di biscotti senza glutine.

Il libro comprende oltre 50 ricette ricche di tutte le informazioni e i suggerimenti necessari per preparare i biscotti senza glutine perfetti. Imparerete a preparare biscotti di zucchero glassati e morbidi, biscotti della fortuna, brownies al cioccolato fondente, biscotti giganti con gocce di cioccolato, barrette al limone, ritagli di pan di zenzero e tutte le glasse e le farciture necessarie.

Brianna vi darà dei suggerimenti per aiutarvi a: Realizzare ritagli di biscotti di zucchero morbidi e perfetti Glassare o riempire decine di biscotti in modo facile e veloce Sapere quando usare il burro fuso o ammorbidito Sapere quale parte dell'uovo usare per ottenere la consistenza perfetta Conservare i biscotti per mantenerli morbidi e freschi (anche nel congelatore) Sono incluse anche le ricette di alcuni dei migliori food blogger senza glutine: Lisa Le di Je suis alimentageuse Miryam Doblas di Eat Good 4 Life Kristen Baker di Just Me, Gluten-Free Questa guida completa vi fornirà tutte le informazioni e i consigli utili per preparare meravigliosi biscotti senza glutine che non avreste mai pensato possibili e vi darà le conoscenze necessarie per crearne di vostri.