La guida completa all'affilatura

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per l'accuratezza e le spiegazioni dettagliate sull'affilatura di un'ampia gamma di utensili, in particolare quelli per la lavorazione del legno. Il libro fornisce un'esplorazione approfondita della meccanica dell'affilatura, dei vari abrasivi e delle tecniche per ottenere bordi affilati. Tuttavia, alcuni lettori ritengono che il contenuto sia datato, in particolare per quanto riguarda i metodi e gli strumenti di affilatura moderni, e che ci siano sezioni che potrebbero essere più concise o rilevanti per un pubblico più ampio.

⬤ Copertura completa delle tecniche di affilatura per vari utensili
⬤ spiegazioni eccellenti della teoria e delle applicazioni pratiche
⬤ ben scritto con ottime illustrazioni
⬤ utile sia per i principianti che per gli utenti esperti
⬤ include dati scientifici a sostegno dei metodi.

⬤ Alcune sezioni sono eccessivamente dettagliate o dense, rendendo il libro difficile da seguire
⬤ mancano approfondimenti moderni sugli strumenti di affilatura contemporanei
⬤ alcuni capitoli, in particolare sull'affilatura dei coltelli da cucina, sono brevi e poco informativi
⬤ lo stile e il contenuto del libro sembrano superati.

(basato su 183 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Guide to Sharpening

Contenuto del libro:

Sapete bene quanto sia frustrante lavorare il legno con strumenti opachi. Tutto questo è finito.

L'esperto di utensili Leonard Lee ha consolidato una vita di studi sui metodi, le tecniche e i dispositivi di affilatura nel più pratico riferimento sull'argomento. In The Complete Guide to Sharpening, scoprirete i modi più efficaci per affilare i vostri utensili, dagli scalpelli alle punte da trapano.

Otterrete bordi migliori di quelli della maggior parte delle lame di rasoio e imparerete come modellarli per tagliare meglio e rimanere affilati più a lungo. In realtà, i semplici principi di Lee e alcune attrezzature di base vi permetteranno di affilare qualsiasi utensile per la lavorazione del legno.