La Guida Amorino al Gelato: Imparare a fare i dolci della tradizione italiana - 75 ricette per gelati e sorbetti

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di ricette di gelati e sorbetti, apprezzata per la bella presentazione e le istruzioni facili da seguire. Tuttavia, è stato criticato per la mancanza di informazioni essenziali sulla cucina e per le difficoltà di traduzione. Alcuni lettori hanno notato che, pur offrendo ottime idee, le ricette potrebbero non essere adatte ai cuochi meno esperti.

Ricette ben presentate e di facile lettura, contiene una varietà di ricette di gelati e sorbetti, compresi i gusti più popolari. Note introduttive complete, guida ai prodotti e glossario per aiutare i cuochi domestici di base. Numerose fotografie accattivanti.

Mancano le informazioni di cucina essenziali per la buona riuscita delle ricette, la cattiva traduzione dalla lingua originale genera confusione con le misure e gli ingredienti, la presunzione di una conoscenza preliminare potrebbe scoraggiare i cuochi alle prime armi.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Amorino Guide to Gelato: Learn to Make Traditional Italian Desserts--75 Recipes for Gelato and Sorbets

Contenuto del libro:

La guida completa per ogni amante del gelato e per ogni appassionato di dessert congelati.

Imparate dai maestri i segreti di gelati, sorbetti e gelati: come si producono, come creare gusti ed estetiche diverse e molto altro ancora. Combinare sapori e profumi dolci con la morbidezza del gelato, la frutta con la freschezza del sorbetto, scegliere gli ingredienti migliori e più naturali: questa è la passione di Amorino.

All'interno di questo libro sono incluse decine di ricette per diversi tipi di dessert congelati e deliziosi accompagnamenti, come salse al cioccolato e al caramello, oltre alle istruzioni per portare le vostre ricette a un livello superiore rendendole belle e decorate, aggiungendo abbellimenti e altro ancora.

Il gelato è la delizia del momento, il capriccio del piacere, una pura prelibatezza. Lasciatevi guidare dalle vostre papille gustative verso la delizia con La Guida Amorino al Gelato.