La gestione operativa strategica nel parco di incisione

Titolo originale:

Gestion Oprationnelle Stratgique en Parc d'engraissement

Contenuto del libro:

L'obiettivo di questo lavoro è generare una proposta strategica per migliorare la gestione operativa complessiva applicabile all'attività di feedlot. La proposta si basa su un'azienda agricola situata nella provincia di Santa Fe, in Argentina.

A tal fine, è stato condotto uno studio esplorativo e descrittivo dell'unità aziendale. È stata analizzata la catena del valore dell'azienda e come quadro di riferimento per la proposta è stato utilizzato il metodo del Processo Amministrativo Agricolo Strategico, che parte dalle cinque funzioni di base dell'amministrazione, come pianificare, organizzare, integrare, dirigere e controllare, consentendo un approccio alla gestione strategica e al processo decisionale.

Sulla base di questa proposta e con l'ausilio di esempi, questo libro intende fornire una metodologia di lavoro per affrontare il problema della gestione strategica di questo tipo di imprese agricole. Esse presentano una serie di caratteristiche particolari che le distinguono da qualsiasi altro tipo di azienda o organizzazione, dove l'ottimizzazione dal punto di vista tecnico non è sempre compatibile con l'ottimizzazione dal punto di vista economico.