La Formula della Prosperità del Ristorante(tm): Cosa fanno i ristoratori di successo

Recensioni dei lettori

Il libro “Restaurant Prosperity Formula” di David Scott Peters è stato molto apprezzato per i suoi contenuti coinvolgenti, le strategie attuabili e le preziose intuizioni sul settore della ristorazione. I recensori apprezzano la profondità delle informazioni presentate in modo divertente, che lo rendono una buona risorsa sia per i ristoratori nuovi che per quelli esperti. Tuttavia, alcuni lettori desiderano maggiori dettagli in alcune aree e notano che l'autore si concentra occasionalmente su aneddoti personali.

Lettura coinvolgente e divertente, strategie attuabili, intuizioni preziose, concetti ben strutturati, adatto a tutti i livelli di esperienza nel settore della ristorazione, stile di scrittura umoristico, incoraggia la responsabilità nella gestione di un ristorante.

Alcuni lettori vorrebbero maggiori dettagli su alcuni sistemi, e occasionalmente si concentrano sulle esperienze personali dell'autore.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Restaurant Prosperity Formula(tm): What Successful Restaurateurs Do

Contenuto del libro:

Attingendo alla sua decennale esperienza di ristoratore, David Scott Peters offre questa guida specifica e pratica per i proprietari di ristoranti indipendenti. Concentrandosi sugli aspetti operativi e culturali della gestione di un ristorante, Peters offre un sistema - la Restaurant Prosperity Formula (TM) - che consente a queste imprese non solo di sopravvivere, ma di prosperare in uno dei settori più competitivi del mondo. In questo libro (che l'autore definisce "il manuale per ristoratori più completo che abbiate mai letto"), i ristoratori impareranno i fondamenti necessari per raggiungere tre obiettivi: semplificare le operazioni, guadagnare più soldi che mai e riportare l'equilibrio nelle loro vite in modo da poter godere dei benefici dei primi due obiettivi! "L'approccio senza fronzoli di David elimina tutte le scuse e i dubbi che abbiamo in testa come operatori, per poi fornirvi un piano dettagliato per realizzare un vero cambiamento nel vostro ristorante.

I sistemi delineati in questo libro sono rilevanti e pratici di per sé, ma David fa un ulteriore passo avanti insegnandovi come implementarli nella vostra attività e chi vi serve nel vostro team per avere successo". - Brad Hackert, direttore delle operazioni di ristorazione, Flora-Bama "Fondazione, sistemi, redditività, responsabilità e passi concreti: questo libro ha tutto da un vero esperto del settore! " - Darren S. Denington, CFBE, presidente di Service with Style "Considerate questo libro come la vostra personale mappa del tesoro, unica nel suo genere, con un percorso chiaramente segnato e una grande X dove si trova l'oro.

Portate la pala perché dovrete scavare un po'". - Kamron Karington, fondatore e CEO, Repeat Returns.