La filosofia del vino

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Titolo originale:

The Philosophy of Wine

Contenuto del libro:

Regalo ideale per gli enofili di tutto il mondo, questo libro include capitoli sullo sviluppo della produzione del vino, dall'uso delle botti a quello delle bottiglie, fino al passaggio dai piedi alle presse, oltre a tracciare lo spostamento globale della produzione di vino dalle regioni vinicole tradizionali agli esportatori emergenti.

Con un'attenzione selettiva a fatti inaspettati e personaggi meno noti legati al vino, dalle divinità greche del vino ai monaci che crearono lo Champagne e ai modi ingegnosi con cui i viticoltori francesi proteggevano annate di valore inestimabile in tempo di guerra, questa edizione regalo esplora le influenze storiche che hanno plasmato il nostro gusto di bere.