La fabbricazione scientifica del sapone: La chimica del processo a freddo

Recensioni dei lettori

Il libro “Scientific Soapmaking” è molto apprezzato per la sua esplorazione completa e approfondita della chimica coinvolta nella produzione del sapone. Sebbene sia considerato una risorsa essenziale per i saponai seri che desiderano comprendere la scienza alla base del loro mestiere, non è adatto ai principianti assoluti o a coloro che cercano una guida rapida basata sulle ricette. I lettori apprezzano gli esperimenti dettagliati, l'approccio sistematico e le spiegazioni chiare, che lo rendono prezioso sia per i saponai esperti che per quelli con un forte interesse per la chimica. Tuttavia, potrebbe confondere i neofiti a causa della sua natura tecnica e della mancanza di ricette semplici.

⬤ Copertura completa della chimica della saponificazione
⬤ Utile per la sperimentazione sistematica e la comprensione
⬤ Valido per scopi educativi, incluso l'insegnamento a casa della chimica
⬤ Scrittura chiara e organizzata
⬤ Approfondimenti unici sui problemi comuni della saponificazione e sulle tecniche di risoluzione dei problemi.

⬤ Non adatto ai principianti assoluti
⬤ Manca di ricette di sapone semplici
⬤ Denso di informazioni tecniche che possono sopraffare alcuni lettori
⬤ Richiede un investimento sostanziale in attrezzature e sostanze chimiche per gli esperimenti
⬤ Può sollevare più domande che risposte per coloro che hanno una solida preparazione chimica.

(basato su 144 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Scientific Soapmaking: The Chemistry of the Cold Process

Contenuto del libro:

Finora esistevano solo due tipi di libri sulla produzione del sapone. I libri per l'industria del sapone di base enfatizzavano la produzione economica di sapone a tonnellate ed erano scritti per coloro che avevano una formazione in chimica e ingegneria chimica.

I libri per l'emergente industria artigianale enfatizzavano la produzione di sapone di alta qualità al chilo e si rivolgevano a chi aveva familiarità con il formato dei libri di cucina. I produttori di sapone artigianale spesso vorrebbero aver prestato maggiore attenzione durante le lezioni di chimica, in modo da poter accedere alle informazioni contenute nei libri sui saponi di base. Scientific Soapmaking risponde a questa esigenza colmando il divario tra la letteratura tecnica e quella artigianale.

Spiega la chimica dei grassi, degli oli e dei saponi e insegna tecniche analitiche sofisticate che possono essere eseguite utilizzando attrezzature e materiali familiari ai produttori di sapone artigianale. Presentato in forma di testo universitario, Scientific Soapmaking guida gli studenti e i singoli saponai a formulare domande sul sapone e a progettare esperimenti per rispondere a tali domande in modo scientifico.