La dolce vita: Cucinare a Shangri-La

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Titolo originale:

The Sweet Life: Baking in Shangri-La

Contenuto del libro:

Questo è un libro di preferiti. Tutti li abbiamo, i vostri, i miei e i nostri. Quel qualcosa di speciale che può trasportarvi in un luogo diverso nel tempo, riportandovi alla memoria un'occasione speciale o semplicemente un dolce momento condiviso con un amico davanti a una tazza di caffè.

Per me il cibo è intrinsecamente legato all'amore e al legame. Mi piace preparare il piatto preferito di qualcuno e vedere i suoi occhi illuminarsi in attesa del primo boccone. È appagante per l'anima dare questa felicità alle persone.

Quello che segue è quindi un inizio, una piccola raccolta di dolci e dessert che sono i preferiti di molte persone per cui ho avuto il piacere di cucinare nel corso degli anni. Molto amore e gratitudine vanno a tutti coloro che mi hanno dato il loro sostegno e incoraggiamento qui a Ojai, con un cenno speciale alla comunità Thacher in particolare. Grazie alla mia cara famiglia - Jude, Ashley, Garner e Graham - per avermi sempre dato il loro amore. E un grazie davvero speciale al mio fotografo Richard Lancaster, il mio vero James Bond! Che la cottura abbia inizio...