La dieta mediterranea del cuore: Perché funziona e come sfruttarne i benefici per la salute, con le ricette per cominciare

Recensioni dei lettori

Il libro Dieta mediterranea per il cuore è generalmente ben accolto per il suo approccio a un'alimentazione sana e per l'enfasi posta sui benefici della dieta mediterranea. Molti recensori apprezzano la ricerca e i principi alla base della dieta, nonché l'inclusione di ricette facili da seguire. Tuttavia, alcuni trovano le ricette insipide e notano una mancanza di piani di pasto o di varietà nel libro.

Offre un approccio al mangiare sano basato sulla ricerca, ricette facili da seguire, incoraggia un cambiamento di stile di vita, include preziose informazioni nutrizionali ed è adatto a migliorare la salute del cuore.

Alcune ricette sono insipide, la varietà delle ricette è limitata, non è realistico per coloro che hanno un accesso limitato agli ingredienti mediterranei, mancano i piani dei pasti e alcuni trovano le istruzioni complicate.

(basato su 29 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Mediterranean Heart Diet: Why It Works and How to Reap the Health Benefits, with Recipes to Get You Started

Contenuto del libro:

La maggior parte delle persone sa che una dieta di tipo mediterraneo "fa bene", ma a molti mancano le informazioni che ne determinano il successo.

La Dieta Mediterranea per il Cuore fa ciò che la maggior parte dei medici che la consigliano non fa: indica quali alimenti sono "out" e quali "in", e perché. I medici raccomandano lo stile alimentare mediterraneo a migliaia di persone a cui ogni anno viene diagnosticata una malattia cardiaca perché è "sano per il cuore": favorisce un minor consumo di grassi saturi e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e di pressione sanguigna.

Si tratta di uno stile alimentare universale che giova anche a chi è a rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro e a chi soffre di diabete, perché è ricco di alimenti ricchi di antiossidanti e di cereali integrali. La Dieta Mediterranea del Cuore non solo fornisce una gamma completa di ricette soddisfacenti, ma illustra anche la scienza che sta alla base dei benefici della dieta per la salute. I lettori imparano a creare i propri piani alimentari salutari e a stabilire nuove abitudini.

Sono incluse più di 140 deliziose ricette, dalla soddisfacente zuppa di lenticchie e broccoli al saporito halibut in salsa di agrumi. Tutte le ricette presentano un'analisi nutrizionale per porzione, compresi gli scambi alimentari.