La dieta G-Free: Guida alla sopravvivenza senza glutine

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Titolo originale:

The G-Free Diet: A Gluten-Free Survival Guide

Contenuto del libro:

Per anni, Elisabeth Hasselbeck non è riuscita a capire cosa la facesse ammalare. Ha chiesto a medici e consultato nutrizionisti, ma nessuno sembrava avere una risposta.

Solo dopo aver trascorso un periodo nell'Outback australiano, vivendo di terra durante l'estenuante programma televisivo Survivor, per ironia della sorte, i suoi sintomi sono scomparsi. Tornata a casa, ha individuato l'alimento che la faceva ammalare: il glutine, l'elemento legante del grano. Eliminandolo semplicemente dalla sua dieta, ha potuto godere di una vita completamente normale e sana.

Ma non è tutto. La Hasselbeck ha scoperto la miriade di benefici che chiunque può trarre da una dieta priva di glutine: dalla perdita di peso all'aumento di energia, fino all'alleviamento delle condizioni dell'autismo.

In questo libro onnicomprensivo, la Hasselbeck condivide la sua saggezza guadagnata con fatica per vivere la vita senza glutine e amarla. L'autrice fornisce tutto ciò che occorre sapere per iniziare a vivere senza glutine, dalla definizione di glutine - dove trovarlo, come leggere le etichette degli alimenti - alla scelta di prodotti senza glutine, alla creazione di liste della spesa G-Free, alla condivisione di ricette e alla gestione della vita G-Free con la famiglia e gli amici.

Scaricate l'applicazione gratuita Eating Out G-Free.