La cultura del cacao nelle Filippine: Il clima tropicale, la piantagione, il raccolto e l'economia della coltivazione della pianta del cacao

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Titolo originale:

Cacao Culture in the Philippines: The Tropical Climate, Plantation, Harvest and Economics of Cultivating the Cacao Plant

Contenuto del libro:

Quest'opera racconta come la pianta di cacao viene coltivata a livello commerciale nelle Filippine; viene descritto in dettaglio come coltivare, raccogliere e vendere correttamente la pianta di cacao.

Autorevole panoramica del processo di coltivazione del cacao, la cronaca di William Scrugham Lyon è stata consultata da piantatori e coltivatori per molti anni dopo la pubblicazione all'inizio del XX secolo. L'autore offre una panoramica concisa dell'intero processo: dalla scelta dei semi da piantare, alla germinazione, alla crescita e alla cura del raccolto, alla raccolta e infine alla vendita del prodotto.

Con l'ausilio di grafici che documentano il modello di business adottato dai coltivatori di cacao, Lyon mostra come anche un piccolo appezzamento di terreno possa essere destinato a un'attività stabile e redditizia. All'epoca in cui pubblicò questo resoconto, a Manila nel 1902, la domanda di cacao era alle stelle e di conseguenza molti agricoltori e coltivatori intraprendenti stavano cercando di entrare nel mercato del cacao.

L'autore ha vissuto e viaggiato nelle Filippine per molti anni, osservando l'economia agricola del Paese. All'epoca, l'agricoltura e le coltivazioni erano la principale fonte di reddito del Paese, con un'industrializzazione minima. L'Ufficio Filippino dell'Agricoltura - presso il quale l'autore ha pubblicato questo resoconto sul cacao - era quindi uno dei dipartimenti più importanti del governo.