La cucina viennese: Edizione del 10° anniversario: Il libro delle ricette di famiglia di Tante Hertha

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario viennese che presenta ricette tradizionali, immagini ricche e commenti culturali, catturando l'essenza di Vienna. Sebbene molti lo trovino nostalgico e ben presentato, alcuni recensori criticano il fatto che si concentri sulla storia della famiglia piuttosto che sul formato rigoroso di un libro di cucina.

Ricette tradizionali ben scritte, belle fotografie, ricco commento culturale, facile da seguire per tutti i livelli di cucina, elementi nostalgici, adatto come regalo.

Eccessiva enfasi sulla storia della famiglia, alcune fotografie casuali non correlate alle ricette, mancanza di nuove ricette per i cuochi esperti, problemi di rilegatura in alcuni casi.

(basato su 21 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Viennese Kitchen: 10th Anniversary Edition: Tante Hertha's Book of Family Recipes

Contenuto del libro:

? Questo bellissimo libro, basato sul taccuino originale e sul diario di ricette di una baronessa del 1900, accompagna i lettori in un viaggio nell'alta società viennese fin de si cle.

Con oltre 100 ricette originali, tutte testate e aggiornate per la cucina moderna, non è solo una meravigliosa raccolta di ricette, ma anche un affascinante sguardo sulla vita di una famiglia viennese. Ricco di aneddoti e storie personali che danno vita alle ricette, questo libro è un'affascinante visione di un'epoca passata.

Le ricette classiche coprono una varietà di piatti sia salati che dolci, con una forte enfasi sui dessert e sui dolci per cui Vienna è famosa. Il libro è arricchito da incantevoli fotografie di Vienna, che catturano l'architettura, la cultura del caffè e la bellezza di questa elegante città.