La cucina vegana semplice: Pasti a base vegetale nutrizionalmente equilibrati, facili e deliziosi per il benessere quotidiano

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per le sue ricette vegane facili e deliziose, ma anche ricche di nutrienti. I recensori hanno apprezzato i piatti creativi e soddisfacenti, e molti hanno notato che le ricette sono semplici e accessibili, anche per chi non è pratico di cucina. Anche l'inclusione di un piano dei pasti e l'uso minimo di ingredienti esotici sono stati sottolineati positivamente. Nel complesso, il libro ha ispirato molti a cucinare di più e a incorporare più verdure nella propria dieta.

Ricette facili da preparare, pasti deliziosi e soddisfacenti, opzioni ricche di nutrienti, minimo bisogno di ingredienti esotici, include un piano alimentare, adatto sia ai vegani che ai non vegani, ispira fiducia in cucina, istruzioni chiare e ben scritte.

Nelle recensioni non sono stati menzionati svantaggi significativi; tuttavia, alcuni utenti hanno notato che il libro non contiene ricette molto complesse per cuochi esperti.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Simple Vegan Kitchen: Nutritionally Balanced, Easy and Delicious Plant-Based Meals for Daily Wellness

Contenuto del libro:

Ottieni i nutrienti di cui hai bisogno e i sapori che desideri in modo semplice e vegetale.

Non c'è niente di meglio di un pasto fatto in casa che si prepara facilmente con gli ingredienti della dispensa, alimenta il vostro corpo e ha un sapore fantastico! Lauren McNeill, dietista iscritta all'albo e creatrice di Tasting to Thrive, sa che un cibo equilibrato dal punto di vista nutrizionale sostiene il benessere quotidiano a lungo termine solo se è abbastanza gustoso da essere mangiato ogni giorno. Lauren dà la priorità al sapore nelle sue ricette senza sacrificare un'adeguata combinazione di proteine, carboidrati e grassi di origine vegetale, oltre a nutrienti fondamentali come ferro, calcio e omega-3. Alcuni dei suoi deliziosi piatti vegani includono:

Gnocchi ai funghi in una sola padella.

Polpette di lenticchie alle erbe e pane all'aglio.

Ciotola di noodle di tofu alle arachidi e miso.

Wrap di ceci al barbecue.

Insalata croccante di edamame con condimento alle arachidi.

Torta di carote e avena per la notte.

Dip di fagioli bianchi, balsamico e rosmarino.

Palline energetiche al limone e cocco

Con il suo approccio alimentare basato sull'evidenza e sui piatti bilanciati, Lauren vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di piatti variegati e nutrienti, costruendo un rapporto sano con il cibo che durerà tutta la vita. Inoltre, grazie a un programma di 30 giorni di pasti campione e a splendide fotografie a tutta pagina per ogni ricetta, questo libro di cucina diventerà rapidamente la vostra fonte di ispirazione quotidiana per un'alimentazione a base vegetale semplice, deliziosa e soddisfacente.