La cucina vegana di Makini: Edizione per il 10° anniversario del libro di cucina Plum (Ricette a base vegetale ispirate dal Plum Bistro)

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Titolo originale:

Makini's Vegan Kitchen: 10th Anniversary Edition of the Plum Cookbook (Inspired Plant-Based Recipes from Plum Bistro)

Contenuto del libro:

L'innovativo libro di cucina vegana del Plum Bistro.

Makini Howell, chef e imprenditrice di fama nazionale, condivide le sue innovative ricette a base vegetale in questa edizione per l'anniversario del libro di cucina originale Plum. Queste ricette ispirate da uno dei ristoranti vegani di alto livello più quotati del Paese non solo sono appetitose e sostanziose, ma sono anche adatte agli allergeni e spesso prive di glutine, soia o entrambi. Cucinare vegano con Makini dimostra che una vita senza carne può includere cibo soddisfacente e gustoso.

Questo libro di cucina classico offre più di 60 piatti dal sapore deciso per ogni umore e stagione, come:

- Cagliate di ostriche e funghi al barbecue con cipolle sottaceto.

- Mac affumicato di Plum.

- Pizza di mais blu con pomodori di cimelio grigliati al pesto e ricotta.

- Risotto di quinoa con funghi Portobellos fritti al pesto.

- Pane al cioccolato tostato con crema al formaggio Fraîche.

- E molto altro ancora!