La cucina russa in esilio

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Titolo originale:

Russian Cuisine in Exile

Contenuto del libro:

Russian Cuisine in Exile porta i saggi di Pyotr Vail e Alexander Genis, scritti originariamente a metà degli anni Ottanta, a un pubblico di lingua inglese.

Una lettura imperdibile per studiosi, studenti e lettori in generale interessati agli studi russi, ma anche per gli specialisti di letteratura migratoria, studi sulla mobilità, cultura popolare e studi sul cibo. Questi saggi - amati dai russi negli Stati Uniti, dalla diaspora russa nel mondo e dalla Russia post-sovietica - raccontano esperienze quotidiane e reimmaginano le identità degli immigrati attraverso il loro impegno con la cucina russa.

Riccamente illustrato e ben realizzato, il libro è stato tradotto “non parola per parola, ma sorriso per sorriso”, per usare la frase di Sergei Dovlatov, scrittore migrante collega di Vail e Genis. I traduttori Angela Brintlinger e Thomas Feerick hanno fornito copiosi commenti autorevoli e talvolta divertenti.