La cucina portoghese: La cucina autentica e robusta del Portogallo

Recensioni dei lettori

Il libro è stato accolto positivamente per le sue ricette accattivanti e gli approfondimenti culturali, che lo rendono una grande risorsa per chi è interessato alla cucina portoghese. Tuttavia, alcuni lettori hanno notato che si tratta di una ristampa di una vecchia edizione, che potrebbe non contenere informazioni aggiornate.

⬤ Ricette utili che catturano la cucina portoghese, unite alla storia culturale
⬤ facile da usare
⬤ racconti di viaggio piacevoli
⬤ consigliato come regalo.

Vecchia edizione senza aggiornamenti; alcuni lettori hanno notato che si tratta di una ristampa dell'edizione del 1993 senza descrizioni moderne.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Portuguese Cooking: The Authentic and Robust Cuisine of Portugal

Contenuto del libro:

Carol Robertson condivide il suo fascino con il Paese e la sua cucina attraverso vivaci note di diario e deliziosi disegni, mentre le suggestive fotografie di David Robertson offrono uno sguardo sulle meraviglie del paesaggio e della cultura portoghese.

Il risultato è un libro di viaggio personale per gli amanti della buona tavola. Il Portogallo è benedetto da una cucina saporita e complessa che riunisce influenze europee, africane e del mondo musulmano.

I piatti, semplici da preparare, si basano su carne di maiale e frutti di mare di ogni tipo, oltre che su pomodori, olive, cavoli, peperoni piccanti e dolci, aglio, menta e la magia setosa dell'olio d'oliva vergine. Concedetevi un vero assaggio di Portogallo.