La cucina Parsi - Memorie di cibo e famiglia

Recensioni dei lettori

Il libro “Parsi Kitchen” della chef Anahita ha ricevuto recensioni contrastanti. Mentre alcuni lettori apprezzano la narrazione e la qualità delle ricette, altri criticano l'eccesso di aneddoti personali, la rilegatura scadente e le condizioni del libro alla consegna. Ci sono suggerimenti per migliorare la completezza delle ricette e la varietà dell'offerta.

⬤ Ben scritto con un'eccellente narrazione delle ricette e della loro storia
⬤ ricette fantastiche e ben spiegate
⬤ design visivamente accattivante
⬤ prezioso per chi è interessato alla cucina Parsi
⬤ storie di cucina familiare che scaldano il cuore.

⬤ Troppa narrazione personale e poca attenzione alle ricette
⬤ scarsa qualità della rilegatura
⬤ alcuni hanno ricevuto libri danneggiati o mal confezionati
⬤ ricette incomplete che generano confusione
⬤ potrebbe non essere utile per i Parsi esperti.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Parsi Kitchen - A Memoir of Food and Family

Contenuto del libro:

La “30 under 30” di Forbes Asia ed ex chef-partner di SodaBottleOpenerWala, Anahita Dhondy ha trascorso l'ultimo decennio portando la sua eredità culinaria a nuove ambiziose vette. The Parsi Kitchen è un libro di memorie caldo e stravagante su come ha abbracciato la cucina con cui è cresciuta.

Dal Ravo della nonna all'anatra di Bombay, ispirata dai suoi viaggi nel Gujarat, i racconti stravaganti che si celano dietro i suoi amati piatti sono una lettura deliziosa.

Un tesoro di ricette e ricordi, The Parsi Kitchen è un libro da assaporare.