La cucina di Mayumi: Cucina macrobiotica per il corpo e l'anima

Recensioni dei lettori

Mayumi's Kitchen è un libro di cucina macrobiotica apprezzato per le sue ricette semplici, la bella impaginazione e le foto utili. La maggior parte dei recensori ha trovato le ricette facili da seguire e molti hanno riscontrato benefici per la salute grazie a questa dieta. Tuttavia, alcuni hanno notato che alcuni ingredienti potrebbero essere difficili da trovare e alcuni hanno trovato alcune ricette poco pratiche per la vita quotidiana.

⬤ Ricette semplici e facili da seguire.
⬤ Bella impaginazione con foto utili.
⬤ Le ricette sono generalmente sane e deliziose e promuovono energia e benessere.
⬤ Include un piano detox e un uso intelligente degli avanzi.
⬤ Adatto ai principianti e a chi vuole semplificare la propria cucina.

⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da reperire, soprattutto nelle zone più remote.
⬤ Alcune ricette potrebbero non essere pratiche per la cucina di tutti i giorni, soprattutto per le persone impegnate.
⬤ Alcuni hanno trovato il libro più corto del previsto per il prezzo.
⬤ Sono stati notati alcuni piccoli errori di battitura.

(basato su 68 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mayumi's Kitchen: Macrobiotic Cooking for Body and Soul

Contenuto del libro:

In Mayumi's Kitchen, Mayumi Nishimura, figura di spicco nel mondo della macrobiotica e chef macrobiotica privata di Madonna, condivide le sue ricette di cibi deliziosi che nutrono il corpo e l'anima. La macrobiotica è uno stile di vita sano e rispettoso della natura, basato su una dieta a base di cereali integrali, verdure e fagioli. Persone di tutto il mondo, tra cui molte star di Hollywood, hanno abbracciato la dieta macrobiotica grazie ai suoi benefici per la salute, tra cui una maggiore energia, una bella pelle, una mente tranquilla e un maggiore senso di connessione con l'universo. Lo stile di cucina unico di Mayumi è salutare, intuitivo e facile da seguire. Trae ispirazione non solo dal cibo giapponese, che ha mangiato da piccola, ma anche da quello cinese, francese, italiano e da altre cucine, oltre che dalle tradizioni macrobiotiche. Soprattutto, però, crede che il piacere sia la chiave per sostenere abitudini alimentari sane e offre più di 130 ricette per un'ampia varietà di piatti, tra cui zuppe, pasta, riso integrale, cereali e fagioli, persino cibi per le feste e dessert. Il fulcro di Mayumi's Kitchen è la sua dieta detox di dieci giorni, seguita da consigli per la pianificazione dei pasti e dalle ricette, tutte riccamente illustrate con foto a colori. Mayumi spiega anche le tecniche poco conosciute con immagini passo dopo passo e discute il valore nutrizionale e la qualità dell'energia. Un'introduzione perfetta per i principianti, Mayumi's Kitchen sarà accolto con favore anche dai praticanti macrobiotici di lunga data.

Non solo sei il miglior chef del mondo... il tuo cibo straordinario mi ha aiutato a essere una persona più felice, più sana, equilibrata nel corpo e nella mente". -- Madonna (dalla prefazione)

Mayumi prepara cibi bellissimi ed energizzanti, che ho avuto la fortuna di gustare molte volte nel corso degli anni. Sono entusiasta che ora tutti possano avere la possibilità di sperimentare gli effetti dei suoi piatti, che sono quanto di più sano e curativo si possa avere! -- Gwyneth Paltrow.

Quando le persone pensano alla macrobiotica, pensano alla guarigione e al recupero, ma raramente pensano a cibi deliziosi e gustosi. Mayumi's Kitchen cambia tutto questo.

-- Christina Pirello, conduttrice vincitrice di un Emmy Award per Christina Cooks sulla televisione pubblica nazionale e autrice di un libro di cucina best-seller.

Mayumi è da tempo una delle mie cuoche preferite al mondo: la sua cucina è infusa di amore, gioia e spirito da vera artista. Non mi sorprende quindi che questo meraviglioso libro sia invitante come il suo cibo: splendido, amichevole e accogliente.

-- Jessica Porter, autrice di The Hip Chick's Guide to Macrobiotics.

In questo libro e nelle sue ricette, Mayumi cattura la bellezza e lo spirito della macrobiotica e della cucina naturale. Ha ispirato molti verso uno stile di vita sano e continuerà a farlo con questo libro meraviglioso.

-- Dr. Lawrence Haruo Kushi, epidemiologo nutrizionale.

Con anni di esperienza innovativa, Mayumi Nishimura dà vita al cibo con un senso equilibrato del gusto, del colore e della buona nutrizione. Le ricette e le fotografie artistiche di Mayumi's Kitchen vi faranno venire l'acquolina in bocca e fremere le labbra! Questa è l'ispirazione della cucina integrale al suo meglio.

-- Verne Varona, autore di Macrobiotica for Dummies.