La cucina di Kripalu: Cibo nutriente per il corpo e l'anima: un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Kripalu è apprezzato da molti lettori per le sue ricette deliziose e salutari, la bella presentazione e le istruzioni facili da seguire. Cattura l'essenza del cibo di Kripalu ed è apprezzato per le sue indicazioni sull'alimentazione consapevole e sulla nutrizione personale. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso preoccupazione per l'inclusione di alcune restrizioni dietetiche e per la disponibilità degli ingredienti.

⬤ Ricette deliziose e salutari, facili da preparare.
⬤ Belle fotografie e presentazioni.
⬤ Informazioni utili sulla nutrizione e sulla connessione mente-corpo.
⬤ Si rivolge a una varietà di preferenze dietetiche.
⬤ Tempi di preparazione rapidi per la maggior parte delle ricette.
⬤ Ottimo sia per i principianti che per i cuochi esperti.
⬤ Guida specifica per l'alimentazione ayurvedica e i tipi di dieta.

⬤ Alcune ricette contengono ingredienti non compatibili con i principi ayurvedici.
⬤ Diversi recensori hanno notato la mancanza di ricette uniche non già disponibili online.
⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti difficili da trovare o esotici.
⬤ Alcune ricette potrebbero non soddisfare tutte le preferenze dietetiche, come le diete vegane o vegetariane, a causa dell'inclusione di piatti a base di carne.

(basato su 48 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Kripalu Kitchen: Nourishing Food for Body and Soul: A Cookbook

Contenuto del libro:

Un libro di cucina riccamente illustrato con 125 ricette deliziose, facili da preparare, rivitalizzanti e disintossicanti, realizzate dallo chef esecutivo del più grande centro di cura e formazione yoga del Nord America.

Il Kripalu Center for Yoga & Health, immerso nelle montagne del Massachusetts occidentale, attira più di cinquantamila persone all'anno. Gli ospiti accorrono non solo per approfondire la pratica dello yoga, ma anche per sperimentare il potere curativo del suo famoso e delizioso cibo. Ora potete portare i piatti più famosi di Kripalu sulla vostra tavola.

Il famoso chef esecutivo di Kripalu, Jeremy Rock Smith, abbraccia un approccio consapevole all'alimentazione e un approccio stagionale alla cucina. In The Kripalu Kitchen, offre 125 ricette facili da seguire e appetitose, decine di varianti e innumerevoli strategie alimentari intelligenti, studiate per una varietà di preferenze alimentari, da quelle vegane e vegetariane a quelle senza glutine, senza cereali, senza latticini e senza zucchero. Le ricette a 5 ingredienti e a 30 minuti assicurano che anche i più impegnati possano godere di questo cibo fenomenale.

Onorando la saggezza delle pratiche curative ayurvediche, The Kripalu Kitchen include anche un semplice test per determinare il vostro profilo nutrizionale personale, o dosha, e ogni ricetta è contrassegnata per guidarvi verso la dieta ottimale per il vostro tipo.

Da idee per una colazione rigenerante a rivisitazioni internazionali di piatti popolari, fino a confortanti prodotti da forno, The Kripalu Kitchen rivitalizzerà il vostro corpo e nutrirà la vostra anima.