La cucina di Amma: Ricette tradizionali e fusion dello Sri Lanka e internazionali e una storia di matrimonio sull'isola

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Titolo originale:

Amma's Cuisine: Traditional to Fusion Sri Lankan & International Recipes and an Island Wedding Story

Contenuto del libro:

Questo libro di cucina è una dedica speciale a mia madre Vasanthica, che si è trasformata in una cuoca unica e di talento abbracciando i sapori del mondo occidentale con quelli del mondo orientale. L'intento di questo libro di cucina è di rivolgersi a un pubblico globale.

Offre una panoramica della cultura e della cucina dello Sri Lanka, oltre che dei vari sapori dei cibi americani e internazionali. Alcune delle ricette incluse in questo libro di cucina provengono dai suoi amici, poiché lo scambio di ricette ha avuto un ruolo importante nella sua vita, mentre altre mi sono arrivate da mia sorella Ramani e dai miei amici. È più di un libro di cucina, perché include la storia di un “matrimonio sull'isola”.

Le immagini presentate in questo libro di cucina sono del giorno del matrimonio dei miei genitori. Il libro illustra la storia del loro matrimonio sull'isola di Kayts, al largo della penisola di Jaffna, nello Sri Lanka.