La cucina dello spirito: Ricette e rituali per la ruota dell'anno

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Titolo originale:

The Spirited Kitchen: Recipes and Rituals for the Wheel of the Year

Contenuto del libro:

In The Spirited Kitchen, praticare la stregoneria significa coltivare un rapporto con le stagioni e attingere alle radici ancestrali per trovare la magia nei piccoli dettagli. Qui, semplici ingredienti - mele, nocciole, grano - diventano elementi magici della cucina e del rituale.

Il risultato è un incantevole viaggio culinario attraverso la ruota pagana dell'anno, dalla festa di Halloween di Samhain al ritorno dell'autunno nella Casa del Raccolto. Per ogni stagione, i lettori possono cucinare cene festive per celebrare i cicli della natura. In inverno, le crostate di crema di mirtilli rossi incoraggiano la salute e il benessere; in primavera, la quiche di ortica a base di pesce inaugura la ripresa dopo i mesi freddi; e il pollo alla calendula incarna l'abbondanza dell'estate.

Lungo il percorso, i rituali artigianali come gli incantesimi di sale, i cestini per le offerte intrecciati a mano e il lampadario Maypole portano un ulteriore simbolismo in tavola. Completo di splendide fotografie e di un glossario di simboli e ingredienti spiritosi, questo libro è una guida ammaliante alla magia stagionale.