La cucina delle conserve: 101 semplici ricette per piccoli lotti

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di conserve riflettono un mix di esperienze positive con ricette facili e moderne, in particolare per i principianti e per coloro che sono interessati a conserve in piccole quantità. I lettori apprezzano la bella fotografia e la chiarezza delle istruzioni. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che il libro non soddisfi le loro esigenze, in particolare per quanto riguarda la disponibilità degli ingredienti e la varietà delle ricette, soprattutto per coloro che sono alla ricerca di conserve di verdure.

⬤ Ottimo per i principianti
⬤ ricette facili e deliziose
⬤ bella fotografia
⬤ istruzioni chiare
⬤ perfetto per conserve in piccole quantità
⬤ eccellente per famiglie impegnate
⬤ offre una varietà di opzioni dolci e salate.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti difficili da trovare (come l'aceto al 7%)
⬤ non ci sono abbastanza ricette di conserve vegetali
⬤ alcuni utenti preferiscono i loro libri di conserve esistenti
⬤ alcuni hanno trovato il contenuto non di loro gradimento.

(basato su 73 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Canning Kitchen: 101 Simple Small Batch Recipes

Contenuto del libro:

La cucina delle conserve fonde le tradizioni della conservazione domestica con i gusti della moderna cuoca di casa, grazie a 101 semplici ricette per piccoli lotti e a fotografie vivaci. Riempite i barattoli con i classici delle conserve come la Marmellata di rabarbaro e i Sottaceti croccanti all'aneto, e scoprite nuovi classici come il Burro di pere al caramello salato, la Salsa barbecue alle ciliegie e il Chutney dolce al peperoncino.

Con idee fresche per ogni stagione, vorrete tenere a portata di mano la vostra pentola per conserve tutto l'anno per preparare deliziose marmellate, gelatine, confetture, sottaceti, sottaceti, salse dolci e salate e barattoli di prodotti preferiti della dispensa. Oltre alle ricette per tutto l'anno, The Canning Kitchen include tutte le nozioni di base necessarie per iniziare. Potrete aumentare la vostra sicurezza con risposte chiare alle domande più comuni sulla conservazione e scoprire gli strumenti necessari, molti dei quali sono già presenti nella vostra cucina.

Ottenete consigli sulla scelta degli ingredienti di stagione e idee fresche su come gustare le vostre bellissime conserve. Utilizzate la lista di controllo passo dopo passo per conservare in modo sicuro ogni delizioso lotto, lasciandovi un numero sufficiente di vasetti da gustare a casa e un piccolo extra da condividere.