La cucina della protezione del cuore: Ricette facili e salutari per un cuore felice

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Titolo originale:

The Heart Protection Kitchen: Easy and Healthy Recipes for a Happy Heart

Contenuto del libro:

La maggior parte di noi è ben consapevole dell'importanza di un'alimentazione sana; infatti, una dieta corretta ed equilibrata mantiene la salute e può aiutare a combattere le malattie. The Heart Protection Kitchen è una raccolta di 100 ricette appetitose per prevenire e contrastare le malattie cardiache.

Dalle versioni salutari di classici ben noti ai piatti più avventurosi per ravvivare il menu della settimana, questo libro di cucina insegna ai lettori a cucinare piatti deliziosi che sono veloci, economici, sani e perfettamente bilanciati per proteggere il cuore. Dall'insalata Caesar di cavolo riccio all'arrosto di tacchino con salsa di mirtilli rossi fino ai decadenti brownies, ogni ricetta include i tempi di preparazione e di cottura, i simboli per le esigenze dietetiche speciali e le informazioni sui nutrienti per aiutare i lettori a raggiungere i loro obiettivi. Inoltre, il libro comprende un'introduzione completa con informazioni sulla salute del cuore, strategie per la pianificazione dei pasti e consigli per una cucina sana.

Mangiare cibi sani e nutrienti può essere la migliore medicina, e La cucina per la protezione del cuore è un libro di cucina indispensabile per i cuochi di casa che desiderano piatti semplici, sani e saporiti. Tracy Severson e Sergio Fazio hanno creato l'Heart Protection Kitchen, un rinomato programma alimentare della Oregon Health & Science University (OHSU), con l'obiettivo di aiutare i pazienti a ridurre le malattie cardiache migliorando la loro dieta.

Il servizio ha ispirato innumerevoli pazienti con un team di medici, un nutrizionista e chef pluripremiati che insegnano loro a cucinare pasti deliziosi e salutari per il cuore. Questo libro di cucina è una raccolta di quelle ricette, dalla nostra cucina alla vostra.